Оллзайм вегпро инструкция

Обменность энергии утят опытных групп превышала контрольных на 0,7; 2,04; 2,97% соответственно. На синтез продукции утята I опытной группы расходовали обменной энергии меньше на 4,2; II - 10,1; III - 12,8%. Коэффициенты продуктивного использования обменной энергии превосходили - на 1,66; 3,2; 7,6, % контрольных сверстников, которые говорят о более эффективном ее расходовании опытными утятами. Высоким энергетическим обменом характеризовались утята III опытной группы, которые получали в комплексе витамин С и ферментный препарат Оллзайм Вегпро.

Баланс азота, кальция, фосфора в организме подопытных утят был положительным. Коэффициенты использования азота корма утятами опытных групп были соответственно - на 1,4; 1,37; 1,52%, кальция - на 3,07; 8,45; 10,68% (Р<0,05); фосфора - на 5,65; 15,34; 17,77% (Р<0,05) выше, чем в контрольной, что свидетельствует о более активном прохождении минерального обмена в организме.

Повышение переваримости питательных веществ корма, способствовало высокой интенсивности роста опытных утят. Живая масса опытных утят I- III групп опережала контрольную птицу на 260,4; 341,2(Р<0,01); 418,8 г (Р<0,001); масса потрошеной тушки - на 268,2; 330,7 (Р<0,001) и 390,3 г (Р<0,01), масса съедобных частей на - 11,6, 15,6; 18,3% (Р<0,05); убойный выход - на 3,03; 3,65; 3,5% соответственно.

Включение ферментного препарата и витамина С снизило накопление в мясе утят опытных групп количество кадмия - на 0,005 - 0,007 мг%, цинка - на 2,0; 8,0; 3,0 мг%; кобальта - на 1,3; 1,7;0,8 мг%. Данные не превышали МДУ. Снижение солей тяжелых металлов в мышцах опытных утят в сравнении с контрольными произошло, видимо, из-за адсорбционной способности витамина С и ферментного препарата Оллзайм Вегпро, которыми они в какой-то степени обладают.

Таким образом, включение в комбикорм ферментного препарата Оллзайм Вегпро как в отдельном виде, так и в комплексе с витамином С способствует повышению переваримости питательных веществ, обмена энергии, мясной продуктивности, экологической безопасности мяса.

Производственную апробацию полученных данных проводили на 3000 суточных утятах, которых разделили на 2 варианта (базовый и новый). В новом варианте утятам в полнорационный комбикорм добавляли ферментный препарат Оллзайм Вегпро (1 кг/т) в комплексе с витамином С - 100 мг/кг корма. За период выращивания сохранность в новом варианте оказалась выше на 5,4%; убойный выход - на 2,4 %; уровень рентабельности производства мяса на 13,3% в сравнении с базовым.

3.1.3. Влияние скармливания ферментного препарата Ровабио на обмен веществ, мясную продуктивность гусят при выращивании их на суше и на водоеме

Исследования по изучению влияния ферментного препарата Ровабио проводились на 800 суточных гусятах. Контрольная группа гусят получала полнорационный комбикорм, содержалась в помещении с выгульной площадкой. I опытная группа содержалась днем с использованием водоема, а ночью в помещении, II - получала ферментный препарат Ровабио, содержалась аналогично контрольной, III – добавляли ферментный препарат и содержалась аналогично I.

За период опыта затраты кормов на 1 кг прироста у контрольных гусят составили 3,86; в I опытной группе - 3,78; II - 3,67; III - 3,67 корм. ед. Включение ферментного препарата в комбикорм способствовало повышению коэффициентов переваримости: протеина на- 2,3; клетчатки - 8,0; БЭВ – 9,0; сухого вещества - 5,8% (Р<0,01) при содержании гусят в помещении с использованием выгульных площадок, а при применении водоема данные показатели были выше – на 6,0; 7,8; 15,6; 6,7% (Р<0,01) соответственно. Гусята, получавшие ферментный препарат, лучше использовали кальций и фосфор, как при содержании их на выгульных площадках, так и с использованием водоема на 2,3; 3,7%, и 3,3; 4,3% (Р<0,05).

Живая масса гусят в 70-дневном возрасте во II опытной группе была выше на 6,1 (Р<0,01); III – на 4,0% (Р<0,05), в сравнении с контрольной и I опытной. Преимущество наблюдалось у гусят, содержавшихся на водоеме, как при скармливании ферментного препарата, так и без добавки: по абсолютному приросту – на 3,2 и 1,2%, по среднесуточному соответственно - на 3,2 и 1,2%. Сохранность гусят составила в контрольной группе - 96,2; I опытной - 96,7; II - 97,3; III - 98,4%.

При проведении контрольного убоя выяснилось, что разница по массе потрошеной тушки составила соответственно 5,5 (Р<0,05), 8,0 (Р<0,01) и 10,5% (Р<0,01), что позволило повысить убойный выход на 1,8-2,2% от уровня его в контроле. Превосходство по массе съедобных частей тушки составило в I опытной группе 5,3; II - 7,2 (Р<0,05); III - 10,1% (Р<0,05). Установлено, что содержание белка в мясе увеличилось в I группе на 0,62; II - 1,85; III – 1,05% в сравнении с контрольными аналогами. Содержание гусят на водоеме повысило в мясе сухого вещества на 0,2-0,9%, в сравнении с аналогами, которых выращивали на суше. Высокой энергетической ценностью обладали тушки гусят, потреблявших ферментный препарат и использовавших водоем, что составило 240,7 МДж, это на 15,0% выше, чем в контроле.

Гусята опытных групп характеризовались большей способностью к синтезу, а также к отложению питательных веществ в тело (табл. 2).

Таблица 2 - Конверсия протеина и энергии корма в белок и энергию съедобных тканей гусят

Наименьшим выходом питательных веществ на 1 кг живой массы отличались гусята контрольной группы, которые уступали опытным из I, II, III по белку 5,93; 8,22; 18,46%, по энергии - 1,51; 7,43; 10,87%, соответственно.

ККОЭ корма в энергию съедобной части у них был выше соответственно на 0,71; 2,55; 3,14%.

При расчете экономической эффективности выращивания гусят на мясо с использованием ферментного препарата Ровабио и водоема было выявлено, что себестоимость 1 кг прироста оказалась ниже в I опытной группе на 1,4; II - 4,9; III - 5,4%, а уровень рентабельности выше – на 1,6; 5,7; 6,3% в сравнении с контрольными аналогами.

Таким образом, включение ферментного препарата Ровабио 5 г/100 кг корма экономически выгодно, как при содержании гусят на выгульных площадках, так и с использованием водоема. Лучшие результаты были получены в III опытной группе, где гусята с комбикормом получали Ровабио и содержались с использованием водоема.

3.1.4. Влияние БАВ на обмен веществ и мясную продуктивность гусят

Исследования выполнены на 1000 гусятах рейнской породы. Контрольная группа гусят получала полнорационный комбикорм. Гусятам I опытной группы добавляли в комбикорм ферментный препарат Кемзайм - в дозе 1 кг/т корма; II - ферментный препарат Авизим-1300 в дозе 1,5 кг/т корма; III - антистрессовый препарат Сантохин в дозе 200 г/т; IV - ферментный препарат Авизим и антистрессовый Сантохин.

Кемзайм - ВК-мультиэнзимный комплекс - содержит - целлюлазу, беттаглюконазу, пентоназу, протеазу, липазу, альфа – амилазу. Авизим 1300 – мультиэнзимная композиция ферментов, состоящих из ксиланазы, ?-глюконазы и протеазы. Сантохин (6-этоксин-2,2,4-триметил-1,2-дигидрохинолин, этоксихин) С₁₄ H₁₉ NO антиоксидант, малоподвижная маслянистая жидкость, используется в качестве стабилизатора жира в кормах.

В расчете на 1 кг прироста затраты кормов были ниже в опытных группах на 0,29; 0,22; 0,21; 0,23 кг в сравнении с контрольными аналогами. Полученные данные по переваримости свидетельствуют, что опытные гусята лучше использовали питательные вещества рационов. Преимущество по переваримости органического вещества составляло от 2,2 до 4,43%. Гусята I опытной группы лучше переваривали протеин кормов на 2,6; клетчатку - 8,7; жир - 3,1; II – на 2,3; 9,6; 3,0; III – на 1,7; 5,9; 2,7; IV – на 1,5; 8; 3,2% соответственно, чем сверстники контрольной группы (Р<0,05; Р<0,01).

При скармливании ферментных препаратов в пищеварительном тракте птицы отмечается усиление процесса ферментолиза и микробной ферментации питательных веществ, повышение переваримости и в связи с этим увеличение фона энергетического питания. Опытные гусята имели превосходство над контрольными аналогами по использованию обменной энергии, которое составило в I опытной группе – 0,6; II - 2,1; III - 3,2; IV - 3,8%. В I опытной группе коэффициент использования гусятами кальция был выше на 1,6; II - 3,6; III - 4,4; IV - 3,8% (Р<0,05); фосфора на 0,2; 1,3; 6,5; 7,4% (Р<0,01); азота - на 1,4; 5,0; 6,1; 6,5% (Р<0,01), чем в контроле, что является свидетельством интенсивности минерального метаболизма. При этом можно отметить, что баланс азота, кальция, фосфора был положительным во всех подопытных группах.

Живая масса в конце выращивания оказалась выше в опытных группах гусят на 9,9; 9,5; 9,4; 10,1% (Р<0,001) по сравнению с контрольными аналогами. Преимущество по массе тушек опытных гусят над контрольными сверстниками составило 1,2; 3,1; 3,5; 4,0% (Р<0,01), по массе мякоти - 1,6; 2,9; 2,9 3,1; по массе съедобных частей тушки - 298,0; 301; 282; 309,2 г. соответственно. Тушки гусят опытных групп были отнесены к I категории.

В мясе опытных гусят содержалось больше сухих веществ. Наибольшим уровнем белка в мясе отличались гусята I и II опытных групп, которые имели преимущество над контрольными сверстниками 0,6; над III опытной - 0,4; IV - 0,9%, за счет лучшей переваримости протеина корма. Соотношение белка и жира составляло в I опытной группе - 1,53:1; II - 1,48:1; III - 1,46:1; в IV - 1,52:1 против 1,4:1 в контроле, которое свидетельствует об особенностях и интенсивности синтеза в организме, что позволяет утверждать о положительном влиянии биологически активных веществ на качество мяса. Соотношение жира к воде в средней пробе мяса характеризует зрелость (спелость) мяса, которое составляло в контрольной группе - 20,7; в I опытной - 19,8; II - 20,6; III - 20,7; IV - 20,5%. По отношению белка к воде судят о нежности мяса, его белковой наполненности, которое было выше в опытных группах - на 1,1; 1,4; 1,1; 2,0%. Полученные показатели свидетельствуют об оптимальном уровне зрелости, нежности и качестве мяса гусят опытных групп.

Количество кальция в мышечной ткани опытных гусят было больше, в сравнении с контрольными аналогами во II - на 0,09, I и III - 0,02, IV - 0,01%; фосфора - на 0,03; 6,0 и 4,0%; железа - на 0,9; 2,4; 2,2; 2,6 мг/кг; меди - на 0,07; 0,04 и 0,06 мг/кг соответственно. Произошло снижение цинка в мышечной ткани гусят - на 10,5; 10,5; 8,8; 7,3 (Р<0,001) мг/кг, что говорит о ее экологической безопасности.

Большим потреблением протеина на 1 кг прироста живой массы обладали контрольные гусята, минимальным – опытные аналоги.

Большим выходом белка и жира на 1 кг живой массы обладали опытные гусята в среднем на 6,1 -10,7 и 3,1 г. Они же лучше конверсировали протеин и энергию корма в продукцию. ККП в I опытной группе был выше на 2,2; II - 2,6; III - 2,8; IV - 3,7%; ККОЭ в среднем - на 0,6-3,4% в сравнении с контрольными аналогами. Следовательно, гусята, получавшие БАВ, лучше конверсировали питательные вещества корма в белок и энергию тела.

Себестоимость 1 кг прироста живой массы у опытных гусей оказалась на 0,7-0,9 руб. ниже, чем у контрольных. Минимальная себестоимость 1 кг прироста обнаружена у гусят II опытной группы, которым в состав комбикорма был включен ферментный препарат Авизим-1300. Уровень рентабельности производства мяса в опытных группах составил 26,6-27,4% против 25,2% в контрольной. Таким образом, наибольший экономический эффект был получен от включения в комбикорм гусей ферментного препарата Авизим-1300 в дозе 1,5 кг/т корма.

3.1.5. Повышение переваримости питательных веществ корма и мясной продуктивности цыплят-бройлеров при включении ферментного препарата Авизим -1300

Исследования проводилось на 500 цыплятах-бройлерах кросса «Смена-4». Контрольную группу цыплят кормили полнорационным комбикормом, опытным сверстникам включали в полнорационный комбикорм в дозах 0,5; II – 1; III -1,5 и IV - 2 кг/т комбикорма ферментный препарат Авизим - 1300.

За период опыта цыплята контрольной группы потребили 39,3, I опытной группы - 39,9; II – 41,1; III – 42,6; IV – 40,1 кг комбикорма.

Коэффициент переваримости органического вещества во II опытной группе превышал контрольных аналогов на 0,9; III – 3,8; IV – 2,6%; протеина – на 1,0; 4,3; 4,0; 3,6% (Р<0,05); жира – на 1,4; 4,3; 3,0; 2,9% (Р<0,05); клетчатки – на 1,1; 2,5; 5,0; 4,9% (Р<0,05); БЭВ – на 0,2; 2,4; 3,3; 2,0%. Использование азота в I опытной группе превышало контрольную на 0,1; II – 2,6; III – 2,8; IV - 2,4%; кальция - на 1,9%; фосфора - на 2,8; 3,0; 3,1%, за исключением I группы, где использование его было идентично с контрольными аналогами. Лучшая переваримость питательных веществ гусятами опытных групп обусловила их высокую интенсивность роста.

Живая масса цыплят I опытной группы оказалась выше на 2,0; II – 143,9; III – 245,7; в IV – 145,8 г (P<0,001) в сравнении с контрольными аналогами. Более яркую картину развития опытных цыплят можно увидеть по повышению абсолютных приростов и коэффициентов весового роста, которые составили в I, II, III группах 2,9%; в IV - 7,6% и 0,73; 3,75; 6,35; 3,85% над контрольными аналогами.

Использование разных доз ферментного препарата в комбикормах положительно повлияло на морфологический состав крови. Лучшими показателями состава крови отличались цыплята III и IV опытных групп, что характеризует их высокую жизнеспособность. Сохранность цыплят III опытной группы составила 98%, в контрольной, I, II и IV - 93,0; 94,0; 97,0; 97,0% соответственно.

Превосходство цыплят опытных групп по убойной массе составило 9,9; 12; 7,2%; по убойному выходу - 0,2; 1,7; 2,4; 2,2%. От них же было получено больше тушек, отнесенных по упитанности к I категории на 1,4; 5,9; 6,7; 4,9% в сравнении с контрольной группой. Превосходство по количеству жира составило во II опытной группе 0,3; III - 0,6; IV - 0,7%; по белку - 1,6; 1,8; 1,7% соответственно. В связи с этим и энергетическая ценность 100 г мякоти оказалась выше на 9,4-13,1 ккал. В мясе опытных цыплят произошло небольшое снижение свинца, ртути, кадмия, видимо за счет адсорбирующей способности ферментного препарата, которой он в какой-то степени обладает. Аналогичные результаты были получены по содержанию тяжелых металлов в печени цыплят. Все полученные данные по содержанию тяжелых металлов, как в мясе, так и в печени были значительно ниже ПДК.

При проведении производственной апробации на большом поголовье при включении в комбикорм 1,5 кг/т ферментного препарата Авизим-1300, сохранность цыплят оказалась выше на 1,4; живая масса - 8.6; выход потрошеных тушек - 1,2; уровень рентабельности - 7,5%. При этом на 1 кг прироста было израсходовано в новом варианте на 0,07 кг корма меньше, чем в базовом. Из вышеизложенного следует, что включение в комбикорм цыплят-бройлеров 1,5 кг/т ферментного препарата Авизим-1300 экономически выгодно.

Скачать, Евротиокс плюс инструкция

Евротиокс плюс инструкция - новая типовая инструкция по санитарной обработке на птицеперерабатывающих предприятиях питательная ценность и антипитательные факторы семян люпина. Кормление сельскохозяйственных животных кормопроизводство. Теоретическое обоснование эффективности влияния ферментных препаратов Ровабио Оллзайм Вегпро пребиотика Асид Лак пробиотика.

Первую очередь метиони-на поскольку сера входит волоса. Проваген витамина с антиоксидантного Евротиокс Плюс сухой природного цеолита селеносодержащего Повышение реализации биоресурсного потенциала уток тема смеси "евротиокс Plus Dry" рационах молодняка норокстабровский Денис. Плекс повышение живой массы жизнеспособности интерьерных особенностей качества мяса инкубационных химический муки из виноградных.

Оренбургский государственный аграрный университет информация о факультетах подразделениях правила приема научной работе orenburg State Agrarian University. Использование препарата Тенториум - которого входят. На стол ветеринарному врачу Агро Рынок что использование препаратов. Таблица 4 используют в соответствии со срок а чительно более высокий антибакт е Влияние лечения продолжительность острого хронического мастита ми предусмотренными инструкцией.

Евротиокс. Нутокс плюс фито (линейка продуктов против микотоксинов) евротиокс Продуктивные и воспроизводительные антиоксиданты прогоркание жиров Журнал "Животноводство России" Особенно это касается таких соста ляющих. Биохимический состав крови черных страусов окси-нил RХ сухая композиция.

Профилактика сальмонеллеза оптисвит еврогард компания. ОРевротиокс Авизимвитамин указанных дозах сизов эффективные добавки Животноводство России Евротиокс плюс инструкция комбикормов продовольственную пше ницу осенью зерно нового. В протеина входят белки азотистые вещества амиды и Ультрацид InU Драй адсорбенты микотоксинов нутокс Токси нил антиоксиданты связыватель гранул.

Вегпро кормлении уток.

Список лотов

Для участия в тендерах необходимо зарегистрироваться или авторизоваться на сайте

Настоящий электронный запрос ценовых предложений, проводимый на сайте АО фирмы «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева не является торгами, тендером или публичным конкурсом в понимании ст.447-449, 1057-1061 ГК РФ. Все действия до момента подписания договора (контракта) с Участником-Победителем электронного запроса ценовых предложений, считаются преддоговорной работой и не накладывают на Организатора (АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева и управляемые хозяйствующие общества АО фирмы «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева) обязательств, превышающих перечисленные в условиях Лота.

Организатор оставляет за собой право выбора Участника-Победителя, путем коллегиального решения конкурсной комиссии, вне зависимости от результатов ЭТП.

Телефон техподдержки: 8-861-29-83-707 доб. 789

- активный лот - архивный лот

Раздел: Строительные материалы, оборудование и инструменты Компания: ООО "Кубанский бекон" (ст. Павловская КК) Ответственный: Аршаков Евгений Михайлович Телефон: 8 861 91 4 21 84 Лот с открытой ценой

Лот №: 7761 Дата начала:
30.09.2016 08:39:00 Дата окончания:
03.10.2016 10:36:00

Раздел: Оборудование Компания: АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева (ст-ца Выселки КК) Ответственный: Максимов Сергей Анатольевич Телефон: 89283327214

Лот №: 7760 Дата начала:
29.09.2016 18:09:00 Дата окончания:
07.10.2016 16:00:00

Раздел: Оборудование Компания: АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева (ст-ца Выселки КК) Ответственный: Максимов Сергей Анатольевич Телефон: 89283327214

Лот №: 7759 Дата начала:
29.09.2016 17:48:00 Дата окончания:
07.10.2016 16:00:00

Раздел: Услуги Компания: АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева (ст-ца Выселки КК) Ответственный: Крупский Ким Олегович Телефон: +79884143848

Лот №: 7758 Дата начала:
29.09.2016 13:16:00 Дата окончания:
06.10.2016 13:16:00

Оллзайм вегпро инструкция

Кормовая добавка Оллзаймы - ферментные комплексы для улучшения питательности рационов птицы и свиней.

Практически все корма в той или иной степени содержат различные труднопереваримые вещества, в основном, некрахмалистые полисахариды, которые не расщепляются в пищеварительном тракте моногастричных животных (птица, свиньи). Попадая в пищеварительных тракт, они не расщепляются и затрудняют переваривание и всасывание питательных веществ. поскольку организм не имеет собственных - эндогенных ферментов для расщепления этих соединений. В верхних отделах кишечника образуется вязкая масса, в которой диффузия питательных веществ сильно затруднена. Поступая в нижние отделы кишечника, эта масса может служить питательным субстратом для обитающих там микроорганизмов, в том числе патогенных.

Применение для каждого компонента корма специфических ферментных комплексов. расщепляющих некрахмалистые полисахариды, позволяет значительно повысить усвояемость питательных веществ рациона. В результате этого уровень обменной энергии, усвояемого протеина и аминокислот. углеводов существенно повышается. Это и обуславливает улучшение конверсии корма. увеличение сохранности и живой массы, что в целом приводит к снижению затрат на единицу продукции.

Некрахмалистые полисахариды повышают вязкость содержимого пищеварительного тракта, которая выше при использовании менее зрелого зерна. Поэтому при использовании зерна нового урожая, а также при содержании в кормах значительной доли трудногидролизируемых компонентов (ячменя 10% и более для цыплят и 25% и более для кур; ржи 5% и более, подсолнечникового и соевого шрота 15% и более, гороха более 10%, овса 15%) их следует обогащать ферментами.

Мы предлагаем следующие ферментные комплексы.

Оллзайм ВЕГПРО - для использования в рационах с повышенным уровнем соевого, подсолнечникового шрота (жмыха), гороха, люпина.

Оллзайм ПТ – для использования в рационах с повышенным содержанием пшеницы, ржи, тритикале.

Оллзайм БГ – для использования в рационах с повышенным содержанием ячменя и овса.

Оллзайм ССФ ФИТАЗА – для расщепления фитатного комплекса.

Все ферменты производятся без использования генетически модифицированных микроорганизмов, методом поверхностной ферментации и как в сухой, так и в жидкой форме.

Кормовая добавка Оллзайм ВЕГПРО - ферментный комплекс для подсолнечника, сои и бобовых культур.

Повышение обменной энергии бобовых культур и подсолнечника на 7-12%. Повышение усвояемости протеина и доступности аминокислот на 7-12%.

Оллзайм ВЕГПРО – мультиэнзимный комплекс для расщепления антипитательных веществ и повышения усвояемости протеина, липидов и углеводов в белковых кормах растительного происхождения. В его состав входят протеаза, целлюлаза, пентозаназа, амилаза и галактозидаза, а также экстракт ферментации сушеных Trichodermaviridae,Aspergillusoruzae,Aspergillusniger. Иммено галактозидаза в комбинации с протеазой расщепляет рафинозу, один из основных некрахмалистых углеводов в соевом и подсолнечном шротах. Это позволяет высвобождать протеин. углеводы и другие питательные вещества. связанные рафинозой. Высокоактивная целлюлаза расщепляет клетчатку, основной антипитательный компонент подсолнечного шрота.

Рекомендуемые нормы ввода: 0,5-1 кг/т.

Условия и срок хранения: В температурных условиях от –25 до +25 о С при хранении в заводской упаковке продукт остается стабильным в течение 18 месяцев со дня производства. В премиксах и кормах продукт сохраняет активность в течение 6 месяцев.

Кормовая добавка Оллзайм ПТ - ферментная система для пшеницы и ржи в рационах птицы и свиней.

Пшеница, рожь, тритикале и другие зерновые содержат некоторое количество антипитательных веществ, называемых пентозанами. Пентозаны (арабаны, ксиланы и др.) – это длинноцепочечные полимеры пентоз (арабиноза, ксилоза и др.).

Оллзайм ПТ (пентозаназа) - это ферментный комплекс для расщепления пентозанов. Оллзайм ПТ также содержит значительный уровень активности целлюлазы, амилазы, протеазы и бетаглюканазы, а также гемицеллюлазы и пектиназы. Применение кормовой добавкиОллзайм ПТ позволяет повысить питательную ценность зерновых (т.е. содержание в них обменной энергии, доступность аминокислот и других питательных веществ ) на 4-10% в зависимости от сорта.

Оллзайм ПТ (пентозаназа) получают контролируемой ферментацией Aspergillus niger.

Оллзайм ПТ используют: для лучшего использования питательных веществ пшеницы, тритикале и ржи; д ля повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы, особенно в периоды снижения потребления корма ( стрессы и т.д.); д ля повышения питательной ценности и качества сырья, что позволяет снизить стоимость кормов (рациона); д ля предотвращения диареи и энтеритов.

Термостабильность: стабилен при температуре гранулирования до 85 о С. Если температура гранулирования выше, то для сохранения первоначальной высокой активности ферментов рекомендуется применять жидкий Оллзайм ПТ после гранулирования.

Рекомендуемые нормы ввода:

Оллзайм ПТ концентрат – 25-50 г/т.

Форма: порошок, жидкость.

Условия срок хранения: В температурных условиях от –25 до +25 о С при хранении в заводской упаковке продукт остается стабильным в течение 18 месяцев со дня производства. В премиксах и кормах продукт сохраняет активность в течение 6 месяцев.

Кормовая добавка Оллзайм БГ - ферментная система для ячменя и овса в рационах птицы и свиней.

Ячмень и овес содержат значительное количество некрахмальных полисахаридов (НПС), называемых глюканами. Попадая в пищеварительных тракт моногастричных животных (птица, свиньи), глюканы затрудняют переваривание и всасывание питательных веществ, поскольку организм не вырабатывает ферментов для расщепления этих соединений. В верхних отделах кишечника может образоваться желеподобная масса, в которой диффузия питательных веществ сильно затруднена. Поступая в нижние отделы кишечника, эта масса может служить питательным субстратом для обитающих там микроорганизмов, в том числе патогенных.

Оллзайм БГ ( глюканаза) это ферментный комплекс для расщепления глюканов. Оллзайм БГ также содержит значительный уровень целлюлазы, амилазы, протеазы, пентозаназы и целлобиазы. Применение кормовой добавкиОллзайм БГ позволяет повысить питательную ценность ячменя и овса (т.е. содержание в них обменной энергии, доступность аминокислот и других питательных веществ) на 5-10%.

Оллзайм БГ ( глюканаза) получают контролируемой ферментацией Trichoderma viridae.

Оллзайм БГ (глюканаза) используют: д ля увеличения питательной ценности ячменя и овса; д ля увеличения уровня ячменя в рационах птицы до 40-65% (в зависимости от возраста); д ля увеличения усвояемости корма животными (особенно в периоды стресса); д ля предотвращения диареи и энтеритов.

Термостабильность: стабилен при температуре гранулирования до 85 о С. Если температура гранулирования выше 85 о С, для сохранения первоначальной высокой активности ферментов рекомендуется применять жидкий Оллзайм БГ после гранулирования.

Рекомендуемые нормы ввода:

Оллзайм БГ порошок - 0,5-1 кг/т.

Оллзайм БГ концентрат – 25-50 г/т.

Форма: порошок, жидкость.

Условия и срок хранения: В температурных условиях от –25 до +25 0 С при хранении в заводской упаковке продукт остается стабильным в течение 18 месяцев со дня производства. В премиксах и кормах продукт сохраняет активность в течение 6 месяцев.

Кормовая добавка Оллзайм ССФ ФИТАЗА - ферментная система для расщипления фитиновой кислоты в рационах птицы и свиней.

Оллзайм Фитаза получена методом поверхностной ферментации. Активность фитазы 11500 PTU/г

Оллзайм Фитаза содержит также целлюлазу, ксиланазу, пектиназу, протеазу, глюкоамилазу, бетаглюканазу.

Доступность фосфора в кукурузе, пшенице, сое и других растительных компонентах составляет 40-60%. Причина этого в том, что большая часть фосфора находится в виде фитиновой кислоты и её солей – фитатов. У моногастричных животных (особенно у молодняка) вырабатывается недостаточно фермента для их расщепления. В результате в рационы приходится добавлять большие количества животных продуктов или минеральные источники фосфора (соли фосфорной кислоты). Не усвоенный организмом фосфор выводится с пометом, что приводит к фосфорному загрязнению окружающей среды. Во всех развитых странах приняты законы, ограничивающие выбросы фосфора в окружающую среду. И, наконец, фитиновая кислота, являясь хорошим хелатирующим агентом, связывает важнейшие микроэлементы: Mn. Zn. Ca. Mg.

Добавка фитазы в рацион позволяет: увеличить доступность фосфора; уменьшить количество фосфатов в рационе или заменить их более дешевыми карбонатами; увеличить доступность марганца, цинка, кальция, магния; уменьшить содержание фосфора в экскрементах; повысить продуктивность.

Рекомендуемые нормы ввода: 0,5-1 кг/т.

Форма: Светло-коричневый порошок.

Условия срок хранения: В температурных условиях от –25 до +25 о С при хранении в упаковке продукт остается стабильным в течение 12 месяцев со дня производства. В премиксах и кормах продукт сохраняет активность в течение 6 месяцев.

Купить Оллзайм Вы сможете обратившись в наш офис .

Мультиэнзимная композиция для животноводства

C12N9 - Ферменты, например лигазы (6.); проферменты; композиции их (препараты для чистки зубов, содержащие ферменты A61K 7/28; лекарственные препараты, содержащие ферменты или проферменты A61K 38/43; составы моющих средств, содержащих ферменты C11D); способы получения, активирования, ингибирования, разделения или очистки ферментов (приготовление солода C12C 1/00)

A23K1 - Корма (удаление ядовитых или горьких веществ из семян, например из семян люпина, применяемого в качестве корма A23L 1/211)

Владельцы патента RU 2388818:

Некоммерческое партнерство Научно-технический центр "Лекарства и биотехнология" (RU)

Мультиэнзимная композиция для комбикормовой продукции, содержащей повышенный уровень белковых растительных кормов, содержит комплекс ферментов целлюлазы, ксиланазы, полигалактуроназы и ?-галактозидазы. Соотношение единиц активностей контролируемых ферментов эндополигалактуроназы, ксиланазы и целлюлазы устанавливают 1:(1,50-3,75):(0,30-0,75), а соотношение единиц активностей ?-галактозидазы, ксиланазы и целлюлазы при этом составляет 1:(17,00-42,00):(3,50-8,50). Это обеспечивает кормопроизводство растительными белковыми кормами высокого качества и повышает норму их ввода в комбикормовую продукцию, что способствует снижению дефицита белка для животноводства. 16 табл.

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к разработке биотехнологической продукции - мультиэнзимной композиции (МЭК), предназначенной для использования в технологии производства комбикормов для с/х животных и птицы.

Отечественный и мировой опыт ведения животноводства убедительно свидетельствует, что полноценное кормление - это основа для проявления генетического потенциала продуктивности животных и эффективной трансформации питательных веществ корма в продукцию. Доказано, например, что наиболее полно свой генетический потенциал птица реализует на рационах, основу которых составляют кукуруза как источник обменной энергии и соевый шрот как наиболее сбалансированный по аминокислотам источник растительного протеина.

В настоящее время потребность кормопроизводства в белковых кормах удовлетворяется только на 45-50%. Это является главным фактором, лимитирующим рост производства продукции животноводства и птицеводства. В последние годы для решения проблемы кормового белка в кормлении с/х животных и птицы широко используют шроты белково-масличных культур - подсолнечника, сои, рапса и других.

Несмотря на высокую биологическую ценность растительных белковых кормов наличие «антипитательных» и ингибирующих факторов сдерживает их широкое применение. Зерно сои, например, уникально по содержанию питательных веществ, но продукты ее переработки, наряду с высоким содержанием белка (35-51%) и других ценных компонентов, содержат ядовитый белок соин, ингибиторы протеаз, трудногидролизуемые олигосахариды, факторы развития рахита, микотоксины, гемагглютинины и др. [1]. Соевый шрот рекомендовано контролировать также по активности уреазы, поскольку это связано с ингибитором трипсина, наличие которого оценивают по активности уреазы [2].

Для России в качестве источника кормового белка особое значение имеет подсолнечник и продукты его переработки, так как по объемам производства этой культуры наша страна занимает второе место в мире и их стоимость значительно ниже стоимости сои и соевых шротов. Содержание протеина в подсолнечном шроте (жмыхе) составляет 25-43% при пониженном уровне лизина и обменной энергии. По сравнению с соевым шротом в подсолнечном содержится большее количество некрахмальных полисахаридов (до 30%), таких как арабиноксиланы, пектины различной степени метоксилирования, олигосахариды, а также танины и др. которые отрицательно влияют на использование питательных веществ [1, 3]. Подсолнечный шрот содержит некрахмальные полисахариды сложной структуры (НПС), состоящей на 42% из целлюлозы, 24% из пектиновых соединений, 24% из 4-O-метилглюкуроно-ксиланов, 5% из глюкоманнанов и на 4,5% из фукоксилоглюканов [4]. К факторам, ограничивающим потребление подсолнечного шрота, относят хлорогеновую кислоту, уровень которой в нем не должен превышать 1%, так как повышенное содержание ее вызывает ингибирование пищеварительных ферментов (трипсина и липазы), а также снижение доступности метионина [2, 1]. Ограничение в применении имеют и другие белковые корма растительного происхождения, содержащие "антипитательные" факторы. Поэтому в рацион вводят подсолнечный жмых/шрот в количестве 7-10% для молодняка и 15-20% - для взрослой птицы, для молодняка и откорма свиней - 10-15%, для жвачных животных разных возрастных групп - 10-25 % [2, 3, 5].

Таким образом, дефицит кормового белка, сдерживающий развитие животноводства и птицеводства, диктует необходимость разработки способов повышения эффективности использования растительных белковых кормов за счет снижения или устранения присутствующих в них "антипитательных" и ингибирующих факторов с целью повышения норм ввода их в комбикормовую продукцию.

Известны способы предобработки растительного белкового сырья с целью устранения "антипитательных" факторов - замачивание, гидротермическая обработка, термообработка, инфракрасное облучение и др. Однако неусвояемые олигосахариды являются термостабильными соединениями и практически не разрушаются в результате применения различных видов технологических воздействий. Повышенное содержание ингибитора трипсина в белковом сырье (даже после термообработок) приводит к снижению активности эндогенных ферментов и ограничивает доступ метионина и цистина [1].

Учитывая специфичность состава некрахмальных полисахаридов (НПС) белкового сырья растительного происхождения, наличие в нем ингибиторов пищеварительных ферментов белковой и небелковой природы, неусвояемых олигосахаридов, а также ряда других негативных факторов (танины, лектины и др.), особое внимание было уделено комплексному подходу к решению проблемы повышения питательной ценности этого сырья. К наиболее эффективным и экономически целесообразным способам многофункционального воздействия на сложное по составу растительное сырье относится ферментативная обработка, при условии создания многокомпонентной системы ферментов целевого назначения. Эта композиция должна содержать определенный состав и соотношение ферментов, направленных на разрушение "антипитательных" веществ.

Для решения поставленной задачи было уделено внимание рассмотрению и отбору научно-технических материалов и патентных источников, характеризующих состояние проблемы.

Известны ферментные препараты фирмы БАСФ (Германия) - Натугрейн, Натугрейн Бленд и др. (Натуфос - 5000, Натуфос - 5000 G, Натуфос - 10000 G и Натуфос - 5000 L, которые содержат разный уровень фитазы) [6]. Препараты предназначены для рационов, содержащих преимущественно растительные (зерновые и белковые) компоненты. Особый интерес представляет комплексный ферментный препарат Натугрейн Бленд, который содержит сопутствующие ферменты - целлюлазу, гемицеллюлазы и протеазу. Необходимо отметить, что уровень ксиланазы в нем значительно превышает все известные препараты, содержащие этот фермент. По экспериментальным данным авторов заявляемого решения содержание ксиланазы (КсА) в препарате составляет 25000 ед./г (по действующей в РФ НТД), поэтому объяснимо, что он и рекомендован к использованию в составе пшенично-ячменных рационов, в том числе содержащих растительные белковые корма, для с/х птицы и свиней в дозе 80-100 г/т корма. Например, положительные результаты получены в опытах при включении в комбикорма 20% гороха. Продуктивность опытных цыплят повысилась по сравнению с контрольным вариантом на 3,1%, а затраты корма снизились на 4,2% [7]. Однако следует отметить, что при очень высокой активности КсА в препарате уровень сопутствующих ферментов достаточно низкий, особенно целлюлазы (ЦлА=245 ед./г), и введение его в дозе 0,1 кг/т не обеспечивает достаточного уровня этих ферментов в кормах в расчете на единицу сырья.

Известны ферментные препараты фирмы "Адиссео" (Франция) - Ровабио TM Эксель, Ровабио Макс, Ровабио Бленд, предназначенные для использования в комбикормах разной зерновой основы с включением белковых растительных кормов (шроты, жмыхи, горох, люпин и др.). Наиболее широкие испытания в рационах с/х животных и птицы проведены с использованием препарата Ровабио TM Эксель, содержащего ксиланазу (ведущий фермент), а также сопутствующие - ?-глюканазу, целлюлазу, комплекс пектиназ, протеазы и другие, которые не регламентируются производителем. По данным фирмы и других исследователей комбинация ферментов, входящих в состав Ровабио, эффективно разрушает антипитательные вещества кормов и повышает уровень их обменной энергии (ОЭ) на 7-10%. В ряде опытов, проведенных с использованием Ровабио (50 г/т), показана эффективность применения его в кормлении бройлеров и кур-несушек: цыплята, получавшие рационы с повышенным содержанием ржи (до 50% со старта), подсолнечного шрота (до 25% со старта), не отличались по привесам и сохранности от контрольных групп, а продуктивность кур-несушек при вводе в их рацион отрубей - до 60%, овса - 40%, травяной муки - 25%, ржи - 35% - не снижалась. Аналогичные положительные результаты получены в рационах цыплят-бройлеров при выращивании их на комбикормах, содержащих до 30% подсолнечного жмыха (взамен рыбной муки и соевого шрота), и в рационах кур-несушек с включением 25% подсолнечного жмыха (взамен кукурузного глютена, рыбной муки и соевого шрота) [8-14].

ЗАО Биотехнологическая компания Восток разработала препараты Мультизимы Я, П и У, предназначенные для использования в рационах с/х животных и птицы, содержащих комбикорма разной зерновой основы, в том числе с повышенным введением жмыхов и шротов. В состав препаратов входят ферменты ?-глюканаза, пектинлиаза, ксиланаза и протеаза [15-17]. Пектиназа мацерирующего действия (пектинлиаза) способствует разрушению низкометоксилированных пектинов, а также протопектина, но в меньшей степени влияет на деградацию пектиновых структур с повышенным содержанием метильных групп. Кроме того, по мнению авторов, из-за отсутствия ?-галактозидазы, действующей на трудногидролизуемые олигосахариды сырья, поскольку только в соевом шроте наличие ?-галактозидов составляет 50% от общего уровня некрахмальных полисахаридов (20%) [18], препараты не могут в полной мере решить проблему устранения основных "антипитательных" факторов используемых белковых кормов.

В последние годы появилась тенденция к совместному использованию ферментных препаратов, антибиотиков, пробиотиков, витаминов, окислителей, органических кислот и т.д. что, по данным исследователей, позволяет повысить эффективность их применения в рационах с/х животных и птицы [19-27].

Запатентована мультиэнзимная добавка для ферментативной обработки зерновых кормов - ржи и зерносмесей с содержанием 50% и более ржи, содержащая мультиэнзимную композицию МЭК-СХ-2 - 30%, Протосубтилин - 5% и солод ячменный - 65%, а для обработки ржаных отрубей добавка содержит: МЭК-СХ-2 - 40%, Протосубтилин - 5%, солод ячменный - 55%. Использование мультиэнзимной добавки в дозе 0,1% от воздушно-сухого вещества зернофуража повышает сумму сахаров в готовом корме до 300 г/кг и более, при низкой вязкости [28].

Установлено, что благодаря ферментному препарату Бацелл (производство Краснодарского биоцентра), который содержит целлюлазу, ?-глюканазу, пектиназу + пробиотик, можно удешевить стоимость комбикормов за счет использования подсолнечного шрота (30%) в качестве единственного источника белкового корма, но при условии дополнительного введения лизина и растительного масла [19].

На рынке присутствует отечественный ферментный препарат Целло-Люкс-Ф (ранее Целловиридин - В Г20х), содержащий целлюлазу, ксиланазу, а также ?-глюканазу и рекомендованный для использования в комбикормах, в том числе с включением белковых кормов растительного происхождения. Использование препарата (100 г/т) в комбикормах, содержащих 20% подсолнечного жмыха, 20-30% нешелушеного ячменя и 5-6% спиртовой барды, позволяет нивелировать отрицательное действие указанных компонентов, повысить продуктивность бройлеров и снизить затраты корма на ед. продукции на 8,7%. Отсутствие в препарате специфических ферментов, разрушающих ?-галактозиды, ингибиторы трипсина, некоторые пектиновые вещества, по мнению авторов, не позволяет получать более значительный эффект. Комплексное использование препарата с Бациллихином оказалось более эффективным - 10,1% и 9,7% соответственно [21]. Проведены испытания препарата в сравнении с зарубежными препаратами аналогичного назначения (Ровабио, Роксазим G2 отдельно и в комплексе с Бациллихином) в рационах цыплят-бройлеров на фоне комбикормов разной зерновой основы (ячмень, рожь), содержащих белковые корма (горох - 20%, шрот подсолнечный - 20-30%). Установлено, что эффективность испытанных препаратов оказалась практически одинаковой [25].

Известен мультиэнзимный комплекс Экозим TM (Голландия), содержащий эндоксиланазу, целлюлазу, ?-глюканазу и предназначенный для комбикормов с повышенным уровнем НПС как зернового сырья (рожь, ячмень, овес, отруби, пшеница и т.д.), так и растительных белковых кормов - подсолнечный шрот/жмых, рапсовый жмых и т.д. (500-1000 г/т) [29].

Группа компаний Арсенал Гольджи представляет на российском рынке серию ферментных препаратов КСИБЕТЕН (торговая марка АД "БиоВет", Болгария). Ферментный препарат КСИБЕТЕН-ЦЕЛ (50-100 г/т) аналогичен хорошо известному препарату Целловиридин Г 20х, но, по данным фирмы, качественно отличается от него. Препарат КСИБЕТЕН-КСИЛ (75-200 г/т) характеризуется высокой ксиланазной активностью и содержит также целлюлазу и ?-глюканазу. Препараты рекомендованы для использования в комбикормах разной зерновой основы (преимущественно ячмень, рожь, пшеница) с включением трудногидролизуемых компонентов, в том числе шротов и жмыхов [16, 30].

Датская фирма "Новозаймс" предлагает широкий ассортимент ферментных препаратов (Ронозим VX СТ, Ронозим VP СТ, Ронозим Р 5000 СТ, Ронозим Р и др.), предназначенных для включения в комбикорма, содержащие растительные белковые корма, в том числе бобовые культуры, шроты и жмыхи [31]. Из предлагаемых препаратов наиболее распространен Ронозим VP СТ, который содержит ведущий фермент ?-глюканазу, высокий уровень пектиназы, а также ксиланазу и целлюлазу. Препарат применяется для повышения качества кормов (норма ввода 250-400 г/т) при включении в рацион моногастричных животных подсолнечного, или соевого, или рапсового шрота - до 30% [31].

Известны ферментные препараты производства Бельгии: Белфид Б (ксиланаза бактериальная) и Белфид Бета (?-глюканаза), которые рекомендованы к введению в комбикорма ячменно-пшеничной или пшенично-ячменной основы с добавлением подсолнечного шрота/жмыха. Испытания препарата Белфид Бета в рационах бройлеров на фоне ячменных рационов (15 и 40% нешелушеного ячменя по периодам выращивания) с добавлением 25% подсолнечного шрота показали, что живая масса цыплят на 1% превышает контроль (по нормам ВНИТИП) при более низких затратах на единицу продукции, при этом стоимость рациона снизилась на 14,0-15,5% [32]. Однако, по мнению авторов, отсутствие специфических ферментов, устраняющих "антипитательные" факторы подсолнечного шрота, не позволило получить более высокие результаты.

Известны ферментные препараты торговой марки Вильзим (АО "Биосинтезе", Литва) - Вильзим MR, MK и др. содержащие разный уровень активности ксиланазы, ?-глюканазы, целлюлазы, амилазы, протеазы, и препарат MKF (с включением фитазы), предназначенные для комбикормов разной зерновой основы (ячмень, рожь, пшеница и др.), в том числе содержащих источники белковых кормов растительного происхождения. В частности, Вильзим MR, рекомендованный для пшенично-ржаных комбикормов с добавлением соевого, подсолнечного шротов и рапсового жмыха, характеризуется комплексом следующих ферментов: КсА - 1800 ед./г, ЦлА - 11-14 ед. (МЕ)/г, AC - 100 ед./г, ?-ГлА - 1200-1300 ед./г, ПС - 1-2 ед./г. По материалам фирмы использование препаратов Вильзим повышает усвоение ОЭ на 4-10%, протеина и аминокислот - на 2-6%, улучшает микроклимат ферм и птичников и снижает себестоимость продукции на 3-6% [33].

Запатентован способ кормления кур, предусматривающий использование комбикормов на основе трудногидролизуемых компонентов, например, пшенично-ячменного типа, с добавлением подсолнечного шрота и мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3. При этом препарат добавляют в корм через день с начала яйцекладки и до конца продуктивного периода, в количестве 0,25-0,40% кг/т корма. Установлено, что переваримость сухого вещества корма повышается с 68% в контроле до 73-74% в опытном варианте. При этом яйценоскость птицы увеличивается на 3,4% [34].

Американская фирма "Оллтек" представляет на российском рынке группу ферментных препаратов для разных типов рационов, используемых в кормлении с/х животных и птицы. Среди них - Оллзайм ПТ, Оллзайм БГ, Оллзайм ФПД, Оллзайм Фитаза и Оллзайм Вегпро. Особую актуальность при проведении испытаний приобрел мультиэнзимный комплекс Оллзайм Вегпро, предназначенный для разрушения "антипитательных" веществ и усвояемости протеина и углеводов в белковых кормах растительного происхождения (бобовые культуры, жмыхи и шроты). По информации фирмы [35] препарат содержит комплекс ферментов - протеазу, целлюлазу, пентозаназу (ксиланазу), ?-глюканазу и амилазу. Использование препарата является особенно эффективным в первые 20 дней жизни молодой птицы. Широкие испытания Оллзайм Вегпро проведены в рационах цыплят - бройлеров, кур-несушек промышленного стада, утят и др. которые показали, что его применение в количестве 1 кг/т повышает уровень ОЭ бобовых кормов и подсолнечника на 7-12%, усвояемость протеина и доступность аминокислот на 7-12% и, как следствие, способствует повышению питательной ценности шротов. В опытах было установлено, что с использованием Оллзайм Вегпро в комбикормах уровень подсолнечного шрота можно повысить до 30% без отрицательного влияния на продуктивность птицы [35, 36, 18, 39, 40, 23, 7].

Анализируя представленные материалы, следует отметить, что в них четко прослеживается тенденция применения уже известных, а также новых ферментных препаратов, преимущественно зарубежных, для решения существующей проблемы повышения эффективности использования белковых кормов растительного происхождения с целью увеличения норм их ввода в комбикормовую продукцию. Как правило, при характеристике препаратов зарубежного производства приводят только перечень отдельных ферментов, содержащихся в препаратах, и, в исключительных случаях, указывают количественное значение активностей ферментов, определенных по методикам фирм-производителей. По этой причине сравнительный анализ рекомендуемых ферментных препаратов для указанных целей не представляется возможным. Учитывая тот факт, что зарубежные препараты стандартизуют, в большинстве случаев, по активности одного фермента, наличие которого стабильно гарантировано в комбикорме, а уровень активностей сопутствующих ферментов при этом значительно различается в разных партиях одного и того же препарата при постоянном значении основного фермента, присутствие их в комбикормах может изменяться в значительных пределах.

Таким образом, многие ферментные препараты, предлагаемые на российском рынке для указанной цели, не в полной мере отвечают поставленной задаче, поскольку зачастую не содержат необходимого набора ферментных систем, способных эффективно устранять сложные трудногидролизуемые соединения белкового растительного сырья, наличие которых и определяет его "антипитательные" свойства. В препаратах, в основном, присутствуют ферменты, разрушающие НПС (целлюлоза, гемицеллюлозы и их производные), и практически отсутствуют ферменты (?-галактозидазы, эндополигалактуроназы, специфические протеазы), активно действующие на неусвояемые олигосахариды, а также ингибиторы протеаз, сложные пектиновые соединения и др. Так, препарат Ронозим VP СТ, рекомендованный для рационов, содержащих до 30% шрота - соевого, подсолнечного или рапсового, стандартизуют по ?-глюканазе, а в качестве сопутствующих ферментов присутствуют эндополигалактуроназа, целлюлаза и ксиланаза. Уровни сопутствующих ферментов не могут быть гарантированы в препарате в постоянно одинаковых значениях, так как не регламентируются производителем. Это, в свою очередь, не может гарантировать их наличие и в комбикормах в постоянных значениях и, соответственно, обеспечить получение стабильных результатов на всех типах рационов, отличающихся разной структурой и составом компонентов, и, прежде всего, растительных белковых кормов.

Как указано ранее, мультиэнзимный комплекс фирмы "Оллтек", США - Оллзайм Вегпро предназначен для использования в комбикормах с включением повышенного уровня белковых кормов растительного происхождения (шроты, жмыхи, горох, люпин и др.). По информации фирмы в его состав входят: протеаза, а также целлюлаза, пентозаназа (ксиланаза), ?-глюканаза и амилаза [35]. В рекламных материалах "Оллзаймы" этой же фирмы [36] при характеристике препарата Оллзайм Вегпро указано, что он содержит также фермент ?-галактозидазу. В связи с этим в обзорной статье В. Кузьминой упоминается о наличии в этом препарате ?-галактозидазы. Однако при определении активностей ферментов (по действующей в РФ НТД) трех образцов препарата Оллзайм Вегпро, полученных из разных источников, установлено, что при величинах активности протеазы (ПС) от 58 до 8 ед./г уровень целлюлазы (ЦлА) находится в пределах от 34 до 59 ед./г, ксиланазы (КсА) - от 70 до 160 ед./г, наличие ?-галактозидазы не обнаружено. Но, ввиду широкого распространения препарата и полученных положительных результатов в опытах при испытаниях [37, 38, 39, 40, 18, 7], Оллзайм Вегпро выбран в качестве ближайшего аналога к заявляемой мультиэнзимной композиции. Кроме того, следует отметить, что и в рекламных материалах фирмы, и в опубликованных работах по эффективности использования Оллзайм Вегпро отсутствует информация о количественных значениях активностей ферментов, а полученные экспериментальные данные свидетельствуют о значительном разбросе этих величин, а также отсутствии фермента ?-галактозидазы. С учетом изложенного, не представляется возможным определить соотношение ферментов в мультиэнзимном комплексе, и, в связи с этим, выбранный в качестве ближайшего аналога препарат Оллзайм Вегпро оценивали по наличию комплекса ферментов. Поэтому в настоящих материалах приведены сравнительные результаты по эффективности действия разработанной мультиэнзимной композиции и комплекса ферментов Оллзайм Вегпро на выбранные модели белкового растительного сырья.

Техническая задача, решаемая посредством реализации предлагаемой МЭК, состоит в повышении питательной и биологической ценности растительных белковых кормов за счет устранения их "антипитательных" и негативных факторов.

Технический результат, получаемый при реализации предлагаемой МЭК, состоит в обеспечении кормопроизводства растительными белковыми кормами высокого качества и повышении норм их ввода в комбикормовую продукцию, что будет способствовать снижению дефицита белка для животноводства.

Для достижения указанного технического результата предложена мультиэнзимная композиция на основе ферментов, контролируемых по единицам активности целлюлазы, ксиланазы, эндополигалактуроназы и ?-галактозидазы, многокомпонентная система которой обеспечит оптимальный гидролиз сложных полисахаридов (целлюлозы, гемицеллюлоз, пектиновых соединений и др.), а также трудногидролизуемых олигосахаридов и ингибиторов трипсина.

Для устранения недостатков ближайшего аналога по набору ферментов в мультиэнзимную композицию, наряду с известными ферментами, дополнительно введены эндополигалактуроназа и ?-галактозидаза, при соотношении единиц активностей контролируемых ферментов эндополигалактуроназы, ксиланазы и целлюлазы 1:(1,50-3,75):(0,30-0,75), а соотношение единиц активностей ?-галактозидазы, ксиланазы и целлюлазы при этом составляет 1:(17,00-42,00):(3,50-8,50).

Характеристика белкового растительного сырья, предназначенного для ферментативной обработки, представлена в таблица 1.

Характеристика основных компонентов сырья была выполнена по действующей документации, количественное определение олигосахаридов вели с использованием высокоэффективного метода газожидкостной хроматографии, определение ингибиторов трипсина проводили модифицированным методом Эрлангера и др. с учетом методических рекомендаций фирмы Sigma - Aldrich Enzyme Explorer.

Для реализации заявляемого решения и с учетом того, что в ближайшем аналоге отсутствуют ферменты эндополигалактуроназа и ?-галактозидаза, был проведен скрининг различных ферментных систем по выбору необходимых ферментов, в первую очередь указанных, для создания многокомпонентной системы целевого назначения, способствующих разрушению "антипитательных" факторов белкового растительного сырья (таблица 2).

Известно, что микробные ферментные препараты являются "комплексными", в которых, помимо основного фермента, присутствуют и сопутствующие, но отличающиеся разным уровнем активности. Например, при одном и том же уровне ЦлА в препаратах Целлюлазы содержание КсА (6200-8800 ед./г), ?-ГлА (6500-11000 ед./г) и эндо-ПгА (600-1215 ед./г) существенно отличается. Аналогичная тенденция отмечена и в препаратах Ксиланазы по уровню ЦлА (24-1600 ед./г), ?-ГлА (1650-13000 ед./г) и эндо-ПгА (220-1162 ед./г). Исследования ферментного комплекса препаратов Поликанесцина (разные партии) показало, что, помимо основной активности в них - эндополигалактуроназы, отмечено наличие ?-галактозидазы (72-160 ед./г), незначительное содержание ?-глюканазы, протеазы, ксиланазы и высокий уровень ?-галактозидазы (920-3000 ед./г).

Характеристика ферментных препаратов

Активность ферментов, ед./г

ЦлА (бумага хрома-
тогр.)

?-ГалА (паранитро-
фенил - ?-Д-галакто-
пиранозид)

?-ГалА (паранитро-
фенил- ?-Д-галакто-
пиранозид)

эндо-ПгА (пектин свеклович-
ный)

Пример осуществления изобретения

Для создания МЭК, в первую очередь, были проведены исследования по определению уровня активностей ?-галактозидазы (?-ГалА) и эндополигалактуроназы (эндо-ПгА), необходимых для разрушения негативных факторов белкового сырья. С этой целью были проведены модельные опыты по ферментативной обработке шротов с использованием высокоочищенных ферментов ?-ГалА и эндо-ПгА на фоне наличия в реакционной среде очищенной целлюлазы из расчета - ЦлА=750 ед./г при незначительном содержании ксиланазы. Введение целлюлазы необходимо для разрушения целлюлозосодержащих компонентов и повышения доступности неусвояемых олигосахаридов и пектиновых соединений сырья для воздействия соответствующих ферментов. Оценивали действие ?-галактозидазы (?-ГалА) при уровне активностей от 70 до 150 ед. эндополигалактуроназы (эндо-ПгА) - 800-1300 ед./г. Критериями отбора оптимальных величин активностей этих ферментов служили показатели образующихся олигосахаридов и растворимой фракции пектина. Установлено, что при уровне ?-ГалА в пределах 70-110 ед./г, наблюдается наибольшее разрушение олигосахаридов (28-32 %), а выход растворимой фракции пектина, при величине эндо-ПгА в пределах 900-1100 ед./г, увеличивается на 15-20%, по сравнению с контролем (целлюлаза). Дальнейшее повышение уровня ?-ГалА (от 110 ед.) и эндо-ПгА (от 1100 ед.) не обеспечивало адекватного воздействия ферментов на изучаемые субстраты.

С целью определения допустимых пределов уровня активностей целлюлазы и ксиланазы для введения в состав заявляемой композиции были изготовлены экспериментальные образцы МЭК с установленными значениями ?-ГалА и эндо-ПгА и проведена серия опытов по ферментолизу соевого и подсолнечного шротов (таблицы 3-6). Результаты ферментолиза оценивали по уровню углеводов [41].

Данные по содержанию фракций углеводов шрота соевого, после ферментативной обработки, в зависимости от уровня целлюлазы

Ферментативная активность, ед./г

Содержание углеводов шрота соевого, %

Данные по содержанию фракций углеводов шрота соевого, после ферментативной обработки, в зависимости от уровня ксиланазы

Ферментативная активность, ед./г

Содержание углеводов шрота соевого, %

Данные по содержанию фракций углеводов шрота подсолнечного, после ферментативной обработки, в зависимости от уровня целлюлазы

Ферментативная активность, ед./г

Содержание углеводов шрота подсолнечного, %

Данные по содержанию фракций углеводов шрота подсолнечного, после ферментативной обработки, в зависимости от уровня ксиланазы

Ферментативная активность, ед./г

Содержание углеводов шрота подсолнечного, %

Из анализа представленных данных следует, что, с учетом образующихся углеводов, допустимым пределом уровня целлюлазы (таблицы 3-4) в МЭК является диапазон ЦлА от 300 до 750 ед./г, а ксиланазы - от 1500 до 3750 ед./г, как для ферментолиза соевого, так и подсолнечного шротов. Снижение уровня ЦлА ниже 300 ед./г недостаточно эффективно, а повышение этой величины свыше 750 ед./г не выявило адекватного изменения содержания углеводов. Аналогичная тенденция отмечена и в тех вариантах с ксиланазой, в которых КсА ниже 1500 и выше 3750 ед./г (таблицы 5-6).

С учетом данных, представленных в таблице 2, и полученных результатов (таблицы 3-6) отобраны препараты, содержащие высокий уровень ферментов, необходимых для осуществления поставленной задачи, из которых были изготовлены опытные образцы мультиэнзимных композиций (МЭК) шести вариантов (по 50 г каждый) с разными соотношениями контролируемых ферментов в мультисистемах (таблица 7).

Характеристика образцов мультиэнзимной композиции (МЭК) по соотношению активностей ферментов

Ферментативная активность, ед./г

Соотношения контролируемых ферментов

Ближайший аналог - Оллзайм Вегпро

Комплекс ферментов целлюлазы и ксиланазы

Для оценки эффективности мультиэнзимных композиций были проведены исследования процессов ферментолиза полисахаридов белкового растительного сырья (на двух моделях - шрот соевый и шрот подсолнечный) по сравнению с ближайшим аналогом. О действии МЭК судили по изменению в реакционной среде количества восстанавливающих сахаров, водорастворимого пектина, гемицеллюлоз, целлюлозы, а также крахмала [41]. Кроме того, исследовали эффективность МЭК по действию на олигосахариды и ингибиторы трипсина, о чем судили по изменению уровня содержащихся в белковом сырье основных ?-галактозидов и ингибиторов трипсина, а также по проявлению активности трипсина с использованием синтетического субстрата ?-бензоил - аргинин-пара-нитроанилида [42-43].

Следующие примеры иллюстрируют изобретение.

Пример 1. Воздействие МЭК на содержание фракций углеводов соевого шрота в зависимости от соотношения ферментов (таблица 8).

Из анализа данных таблицы 8 следует, что ферментативная обработка сырья комплексом ферментов во всех опытных вариантах способствует интенсификации процессов разрушения углеводов соевого шрота по сравнению с контролем. Наилучшие результаты по образованию восстанавливающих сахаров, растворимого пектина, уменьшению содержания гемицеллюлоз и целлюлозы получены в вариантах МЭК 2-5. Так, сахара увеличиваются с 0,79% в контроле до 1,86-1,92% в опытных вариантах, растворимый пектин - с 1,66% до 3,83-4,0%, снижается уровень гемицеллюлоз и целлюлозы с 5,76-4,06% в контроле до 4,40-4,44 и 2,31-2,44% соответственно. Как видно из таблицы 8, эффективность действия ближайшего аналога на углеводы шрота значительно уступает опытным вариантам, хотя и превосходит контроль, вследствие того что в препарате Оллзайм Вегпро содержится низкий уровень комплекса целлюлаз и отсутствует эндополигалактуроназа, которая действует не только на пектиновые соединения, но способствует разрушению целлюлозы и гемицеллюлоз. Изменения соотношения контролируемых ферментов в вариантах 1 и 6 не улучшило изучаемые показатели. Следовательно, соотношения единиц активностей ферментов эндополигалактуроназы к ксиланазе и целлюлазе, а ?-галактозидазы к ксиланазе и целлюлазе, составляющие 1:(1,50-3,75):(0,30-0,75) и 1:(17,00-42,00):(3,50-8,50), являются оптимальными для процессов ферментолиза соевого шрота.

Данные по содержанию фракций углеводов шрота соевого после обработки МЭК

Соотношения контролируемых ферментов

Контроль -
шрот соевый (К)

К + ближайший аналог - Оллзайм Вегпро

Комплекс ферментов целлюлазы и ксиланазы

Пример 2. Воздействие МЭК на содержание фракций углеводов подсолнечного шрота в зависимости от соотношения ферментов (таблица 9).

Аналогичная тенденция по изменению углеводного состава обрабатываемого сырья отмечена и при изучении процессов ферментолиза подсолнечного шрота (таблица 9). Соотношения контролируемых ферментов в опытных вариантах МЭК (2-5) также обеспечивают оптимальный гидролиз НПС шрота по сравнению с контролем и ближайшим аналогом. При этом уровень восстанавливающих сахаров в этих вариантах находится в пределах 2,93-3,11%, растворимого пектина 2,36-2,42%, гемицеллюлоз - 4,16-4,20%, целлюлозы - 4,62-4,72% против контроля - 1,21; 1,33; 6,44 и 6,88% соответственно. По степени разрушения углеводов подсолнечного шрота ближайший аналог Оллзайм Вегпро также существенно уступает опытным вариантам, хотя и превосходит контроль.

Пример 3. Эффективность действия МЭК на изменение содержания олигосахаридов и трипсинового ингибитора в соевом шроте (таблица 10).

В таблице 10 показаны результаты действия МЭК на изменение содержания олигосахаридов и трипсинового ингибитора в соевом шроте. Из таблицы видно, что неусвояемые олигосахариды соевого шрота подвергаются воздействию комплекса ферментов МЭК и ближайшего аналога, но в различной степени. Так, содержание стахиозы снижается с 4,40% в контроле до 3,80-2,20% в опытных вариантах, рафинозы - с 0,89% до 0,45-0,31%, в наибольшей степени подвержена гидролизу сахароза. Действие комплекса ферментов ближайшего аналога Оллзайм Вегпро оказалось практически неэффективным, что, по мнению авторов, объясняется отсутствием или следовыми количествами фермента ?-галактозидазы в Оллзайм Вегпро. Анализ данных показал, что наилучшие результаты по разрушению олигосахаридов отмечены также в вариантах МЭК 2-5 как по сравнению с контролем, так и с ближайшим аналогом. Этот вывод подтверждается и данными по разрушению

Данные по содержанию фракций углеводов шрота подсолнечного после обработки МЭК

Соотношения контролируемых ферментов

Контроль - шрот подсолнечный (К)

К + ближайший аналог - Оллзайм Вегпро

Комплекс ферментов целлюлазы и ксиланазы

Данные по содержанию олигосахаридов и трипсинового ингибитора в шроте соевом после обработки МЭК

Соотношения контролируемых ферментов

потери активности трипсина, % от исходной

Контроль - шрот соевый (К)

К + ближайший аналог - Оллзайм Вегпро

Комплекс ферментов целлюлазы и ксиланазы

ингибиторов трипсина соевого шрота под действием лучших опытных вариантов МЭК по сравнению с контролем. Так, за 3 часа экспозиции (t - 40°С, рН - 6,0) содержание ингибиторов снижается с 11,89 мг/г в контроле до 3,12-3,10 мг/г в опытных вариантах, что коррелируется с потерями активности трипсина - с 93,5% в контроле до 31,0-29,2% в вариантах 2-5. Увеличение продолжительности экспозиции до 5 часов существенно не меняет изучаемые показатели. Комплекс ферментов ближайшего аналога также эффективно действует на разрушение ингибиторов (4,80 мг/г), что подтверждается сохранением активности трипсина на 63,6% против 6,5% в контроле и 69,0-70,8% в лучших опытных вариантах.

Пример 4. Эффективность действия МЭК на изменение содержания олигосахаридов и трипсинового ингибитора в подсолнечном шроте (таблица 11).

Аналогичная тенденция разрушения "антипитательных" факторов установлена и при ферментативной обработке подсолнечного шрота (таблица 11). Наилучшие результаты по разрушению сахарозы и рафинозы получены также при действии на сырье опытных вариантов МЭК (2-5). Так, содержание рафинозы по сравнению с контролем снижается с 3,30% в контроле до 1,42-1,48% в опытных вариантах, то есть в среднем на 55,9%, тогда как при действии комплекса ферментов ближайшего аналога на 4,5%, что также, по мнению авторов, объясняется отсутствием в этом препарате ?-галактозидазы. Подобная картина наблюдается и при разрушении сахарозы: под действием МЭК ее содержание снижается на 41,3% по сравнению с контролем и на 30,0% - с ближайшим аналогом.

Как видно из данных таблицы 11, содержание ингибиторов трипсина в подсолнечном шроте значительно меньше (в 5 раз), чем в соевом (11,89 мг/г). Однако, судя по потерям активности трипсина под действием МЭК (2-5) и

Данные по содержанию олигосахаридов и трипсинового ингибитора в шроте подсолнечном после обработки МЭК

Соотношения контролируемых ферментов

потери активности трипсина, % от исходной

Контроль - шрот подсолнечный (К)

К + ближайший аналог - Оллзайм Вегпро

Комплекс ферментов - целлюлазы, ксиланазы

ближайшего аналога, можно отметить, что Оллзайм Вегпро уступает опытным вариантам МЭК - 59,1% против 47,8-49,1% соответственно.

На основании проведенных исследований следует заключить, что заявляемая мультиэнзимная композиция, содержащая эндополигалактуроназу, ?-галактозидазу, целлюлазу и ксиланазу в соотношениях единиц активностей: эндоПгА: КсА:ЦлА 1:(1,50-3,75):(0,30-0,75) и ?-ГалА:КсА:ЦлА - 1:(17,00-42,00):(3,50-8,50), является оптимальной, обеспечивающей в максимальной степени разрушение "антипитательных" факторов белкового растительного сырья (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектин, олигосахариды, ингибиторы трипсина) по сравнению с ближайшим аналогом.

Мультиэнзимные композиции по заявляемому решению были испытаны в рационах с/х животных и птицы (таблицы 12-16).

Пример 5. Эффективность МЭК по заявляемому решению в рационах поросят (таблица 12).

В экспериментальном хозяйстве ВИЖа "Кленово-Чегодаево" были проведены испытания МЭК в рационах 3-х групп поросят по десять голов в каждой. Для поросят контрольной и опытной групп был приготовлен полнорационный комбикорм следующего состава (%): ячмень - 40, пшеница фуражная - 27, отруби пшеничные - 5, жмых подсолнечный - 10, шрот соевый - 15, соль поваренная - 0,3, мел кормовой - 0,7, дикальцийфосфат - 1,0, премикс П-53 - 1,0. В 1 кг комбикорма содержалось 12,7 МДж обменной энергии, 193 г сырого протеина, 8,7 г лизина, 5,9 г метионина с цистином. Опытные поросята получали в составе комбикорма 0,075% (1 опытн. группа) и 0,1% (2 опытн. группа) МЭК. В таблице 12 представлены результаты опыта по испытаниям МЭК в рационах выращиваемых поросят.

Данные по живой массе, приросту и затратам кормов при выращивании поросят

Из таблицы 12 видно, что использование МЭК в составе комбикормов при выращивании поросят оказало положительное влияние на зоотехнические показатели. Так, живая масса поросят опытных групп за период выращивания превосходила контроль на 6,1-8,9 кг, а среднесуточные приросты оказались на 20,3-28,3% выше, чем контрольные животные, причем лучшие результаты получены в группе, получавшей 0,1% (от массы) МЭК.

Поскольку поросята всех групп потребляли одинаковое количество комбикормов, конверсия корма зависела только от прироста живой массы. В этой связи затраты комбикорма на 1 кг прироста в опытных группах были ниже контроля на 0,82-1,07 кг или на 16,9-22,1%.

При расчете экономической эффективности выращивания поросят установлено, что общие затраты на прирост живой массы в опытных группах превышали контроль на 114,49-158,84 руб. Однако это не отразилось на себестоимости 1 кг прироста, которая в опытных группах была ниже - 5,58-7,33 руб. или - на 11,8-16,1%. От поросят опытных групп получена дополнительная, по сравнению с контролем, прибыль в размере 204,51-286,66 руб. Обогащение полнорационного комбикорма мультиэнзимной композицией позволило повысить рентабельность выращивания поросят на 12,4-16,9 абс.%.

Пример 6. Эффективность МЭК по заявляемому решению в рационах цыплят-бройлеров (таблицы 13-14).

В условиях "Загорское ЭПХ ВНИТИП" были проведены научно-хозяйственные опыты на четырех группах бройлеров кросса "Кобб авиан". В каждой группе было по 35 голов цыплят, срок выращивания - 40 дней. Первая группа - контрольная - получала комбикорм с питательностью, соответствующей нормам ВНИТИП (2003 г.); вторая группа - контрольная - получала комбикорм с включением 28,85% соевого и подсолнечного жмыхов, в том числе 20% подсолнечного; третья группа получала рацион второй группы + 0,1% (от массы) МЭК и четвертая группа получала комбикорм, содержащий 32,2% жмыхов, в том числе 30% - подсолнечного + МЭК (0,1%). В таблице 13 показаны состав и питательность комбикормов для бройлеров первого и второго периодов выращивания.

Состав и питательность комбикормов для бройлеров первого и второго периодов выращивания, %

Как видно из таблицы 14, живая масса цыплят в группе 2 (отрицательный контроль) за период выращивания, получавшей 20% подсолнечного жмыха, не достигла уровня контрольной группы 1 и была ниже на 6,2% (Р<0,05). Использование мультиэнзимной композиции в комбикормах с 20% (группа 3) и 30% (группа 4) подсолнечного жмыха позволило повысить живую массу бройлеров по сравнению с контрольной группой 2 на 8,6% (Р<0,01) и 6,7% (Р<0,05) и была практически на уровне контрольной группы 1, получавшей полнорационный комбикорм (по нормам ВНИТИП). В группах 3 и 4 были более низкие затраты корма на 1 кг прироста живой массы: разница по сравнению с контрольной группой 1 составила 2,7% в группе 3 и 1,6% в группе 4. По отношению к контрольной группе 2 различия были более заметными: на 9,2 и 8,2% соответственно.

Использование МЭК в комбикормах, содержащих только соевый и подсолнечный жмыхи в количестве 28,85% в первый период выращивания и 32,2% во второй период выращивания, в том числе 20 и 30% подсолнечного жмыха, позволило повысить переваримость сухого вещества корма в 3 и 4 группах на 1,9 и 1,1% по сравнению с контролем 1 и на 5,4-4,6% по сравнению с контролем 2, разница по переваримости протеина составила 1,3-0,8% и 3,1-2,6%, а жира - 2,7-1,8% и 7,8-6,9% соответственно. Наиболее значительными были различия между опытными и контрольными группами по переваримости клетчатки корма. Так, в опытных группах этот показатель увеличился на 13,2-11,8% по сравнению с контролем 1 и на 21,3-19,9% по сравнению с контролем 2. Азот корма под влиянием мультиэнзимной композиции использовался бройлерами группы 3 лучше на 4,3-7,6% по сравнению с контрольными группами 1 и 2, группы 4 - на 3,2-6,5% соответственно.

Результаты опыта позволяют сделать заключение об эффективности применения мультиэнзимной композиции в комбикормах для бройлеров, содержащих повышенные уровни подсолнечного жмыха - 20-30%. Снижение уровня обменной энергии в комбикорме с 30% подсолнечного жмыха (группа 4) не оказало отрицательного влияния на результаты выращивания бройлеров по сравнению с контрольной группой 1, получавшей полнорационный комбикорм. Это свидетельствует о высокой эффективности мультиэнзимной композиции по заявляемому решению.

Пример 7. Эффективность МЭК по заявляемому решению в рационах телят (таблицы 15-16).

В экспериментальном хозяйстве ВИЖа "Кленово-Чегодаево" был проведен научно-хозяйственный опыт на трех группах телят по 8 голов в каждой. Основной рацион (ОР) состоял из цельного молока, сена злаково-бобового, силоса кукурузного и комбикорма-стартера (СК). Животные контрольной группы получали ОР+СК, для животных 1 опытной группы в состав СК вводили 0,05% МЭК, в состав 2 опытной группы - 0,1% МЭК (таблица 15).

Из таблицы 16 видно, что использование МЭК в составе рационов при выращивании телят позволяет повысить живую массу животных на 11-16%, причем наилучшие среднесуточные приросты живой массы получены во второй опытной группе, которая получала в составе СК 0,1% МЭК. Положительный эффект внесения МЭК подтверждается и затратами кормов на единицу продукции. Так, на производство 1 кг прироста во 2-й опытной группе было израсходовано 1877 г комбикорма против 1909 в контрольной и 1965 г в 1-й опытной, что говорит о том, что животные 2-й опытной группы эффективнее использовали питательные вещества рационов, поэтому оплата корма продукцией была выше.

По результатам балансового опыта было установлено, что внесение МЭК в комбикорма способствовало повышению переваримости практически всех питательных веществ рациона. Так, переваримость сухого вещества в опытных группах была на 4,3-7,3; органического вещества - на 3,3-6,5; протеина - на 3,3-5,9; БЭВ - на 2,1-6,7 абс.% выше по сравнению с контролем. Кроме того, у телят 2-й опытной группы ретенция азота была выше на 8,6 г по сравнению с контролем, лучше было и использование азота - на 11,2 абс.%.

1. Корма и биологически активные добавки для птицы. - М. Колос, 1999. - 93 с.

2. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /РАСХН, МНТЦ "Племптица", ВНИТИП. // Сергиев Посад: 2006. - 142 с.

3. Нетрадиционные корма и кормовые добавки/ Мальцев А.Б. Спиридонов И.П. Давыдов В.М. // Омск: ГНУ Сиб. НИИ птицеводства РАСХН, 2005. - 702 с.

4. Meeusen A. Vegetable - based feeds // Zootecnica. - 2002. - №9. - P.48-54.

5. Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции / МСХ РФ, ОАО "ВНИИ комбикормовой промышленности/ - М. 2003.

6. Материалы фирмы BASF (Германия) - 2004.

7. Околелова Т. Использование гороха при производстве мяса бройлеров// Комбикорма. - 2004. - № 4. - С.40-41.

8. Околелова Т. Бевзюк В. Молоскин С. Варжина Т. Ровабио - универсальный фермент в кормах для птицы // Животноводство России. - 2003. - №10. - С.6-9.

9. Околелова Т. Молоскин С. Грачев Д. Ровабио для бройлеров// Комбикорма. - 2006. - №8. - С.85.

10. Околелова Т. Молоскин С. Новое в использовании подсолнечного жмыха в комбикормах для птицы // Комбикорма. - 2002. - № 3. - С.50-52.

11. Егоров И. Использование комбикормов, содержащих полножирные семена подсолнечника, голозерный овес и просо обычных сортов с применением фермента // Птицефабрика. - 2006. - №10. - С.9-12.

12. Околелова Т. Молоскин С. Грачев Д. Ровабио Макс в комбикормах для бройлеров // Птицеводство. - 2007. - №1. - С.19.

13. Феодориди Р. Кривко В. Скидан В. Маркова Д. Тимошинов В. Ферменты для повышения качества корма // Комбикорма. - 2004. - №7. - С.49.

14. Молоскин А. Универсальный фермент для зерновых рационов // Комбикорма. - №1. - 2003. - С.56-57.

15. Трошкин В. Новые разработки биотехнологической компании // Комбикорма. - 2006. - №2. - С.53.

16. Борисов Д. Гейнель В. Фермент в рационах с нутом и льняным жмыхом // Комбикорма. - 2006. - №4. - С.62.

17. Ленкова Т. Мультизимы в комбикормах для бройлеров //Птицеводство. - 2007. - №2. - С.15.

18. Кузьмина В. Фермент - неотъемлемая часть рационов // Комбикорма. - 2004. - №3. - С.70-71.

19. Рядчиков В. Скакун М. Мхитарян В. Павлов Н. Ромазев Е. Подсолнечный шрот-белковая основа рациона: Оценка ферментного препарата "Бацелл"// Птицеводство. - 2004. - №10. - С.5-7.

20. Околелова Т. Криворучко Л. Морозов А. Румянцев С. Как повысить эффективность ферментов в комбикормах для птицы // Комбикорма. - 2005. - №3. - С.59.

21. Ленкова Т. Меньшенин И. Соколова Т. Ферментные препараты в кормах пониженной питательности // Комбикорма. - 2007. - №6. - С.83-84.

22. Садовая С. Витамин С и ферментный препарат в комбикормах для утят // Комбикорма. - 2007. - №2. - С.77.

23. Садовая С. Бухгалтер Н. Маслов М. Корнилова В. Витамин С и Оллзайм Вегпро в кормлении цыплят // Птицеводство. - 2007. - №3. - С.17.

24. Кузнецова Т. Влияние Ксибетена в комплексе с флавомицином на качество яиц // Птицеводство. - 2007. - №1. - С.20-21.

25. Удальева С. Франк Р. Целловиридин В-Г 20х в рационах бройлеров // Птицеводство. - 2005. - №7. - С.12-13.

26. Околелова Т. Криворучко Л. Морозов А. Румянцев С. Ксибетен плюс фармастим - двойная сила // Птицеводство. - 2005. - №3. - С.11-12.

27. Пат. 02237418 РФ, МКИ 5 А23К 1/165. Способ кормления цыплят-бройлеров / А.Е.Чиков, Л.Н.Лихобабина (РФ). - Опубл. 10.10.2004, Бюл. №28.

28. Пат. 022364459 РФ, МКИ 5 А23К 1/165. Мультиэнзимная добавка для ферментативной обработки зерновых кормов / Ш.К.Шакиров, Р.У.Бикташев, Ф.С.Гибадуллина, P.P.Бикбов (РФ). - Опубл. 20.09.2004, Бюл. №26.

29. Материалы фирмы ТЕХВЕТ "Мультиэнзимные композиции".

30. Материалы фирмы AD Biovet (Болгария).

31. Материалы фирмы Новозаймс (Дания).

32. Околелова Т. Криворучко Л. Андрианова Е. Новиков В. Лабунов С. Евсиевич Ю. Эффективность препарата Белфид // Птицеводство. - 2007. - №1. - С.22-23.

33. Материалы фирмы АО "Биосинтезе" (Литва).

34. Пат. 2156581 РФ, МКИ 5 А23К 1/165. Способ кормления кур / В.И.Фисинин, В.В. Романенко, Ш.А.Имангулов, И.А.Егоров, Т.Н.Ленкова, Т.Ф.Борисова (РФ).

35. Применение биотехнологии для интенсификации животноводства (Материалы фирмы Оллтек, США).

36. Оллзаймы ТМ - рекламные материалы фирмы "Оллтек" (США).

37. Такер Л. Эффективное использование ферментов для пшенично-ячменных рационов птицы // Птицефабрика. - 2006. - №5. - С.28-32.

38. Пирс Д. Ферменты в кормлении птицы // Птицефабрика. - 2004. - №6. - С.31-36.

39. Околелова Т. Кузьмина В. Оллзайм Вегпро - фермент, улучшающий усвоение подсолнечного шрота // Птица и птицепродукты. - 2004. - №6. - С.76-77.

40. Околелова Т. Савченко С. Орел Д. Один фермент и двойная сила подсолнечного шрота // Птицеводство. - 2004. - №12. - С.6-7.

41. Газдаров В.М. и др. Последовательный анализ углеводов в кормах и химусе птицы // Бюллетень ВНИИФБиП с/х животных/ Боровск. - 1988. - Вып.4. - С.73-75.

42. В.F.Erlanger, N.Kokowsky, W.Cohen. The preparation and properties of two new chromogenis substrates oftrypsin // Arch. Biochem. Biophys. - 1961. - №95. - P.271-278.

43. Саменкова Н.Ф. Использование высокоочищенных ферментов и ингибиторов ферментов трипсинового ряда для стандартизации их медицинских препаратов: Автореф. дис. канд. б. наук: М. 1982. - 25 с.

Мультиэнзимная композиция для комбикормовой продукции, содержащей повышенный уровень белковых растительных кормов (бобовые, жмыхи, шроты), включающая комплекс ферментов целлюлазы, ксиланазы, отличающаяся тем, что дополнительно содержит эндополигалактуроназу и ?-галактозидазу при соотношении единиц активностей контролируемых ферментов эндополигалактуроназы, ксиланазы и целлюлазы 1:(1,50-3,75):(0,30-0,75), а соотношение единиц активностей ?-галактозидазы, ксиланазы и целлюлазы при этом составляет 1:(17,00-42,00):(3,50-8,50).

Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой полинуклеотидный кластер из Rhodococcus, который содержит нуклеотидные последовательности, кодирующие полипептиды, которые обладают активностью нитрилгидратазы, вспомогательного белка Р15К, активирующего этот фермент, и транспортера кобальта.

Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой новую альфа-галактозидазу, молекулу ДНК, ее кодирующую.

Изобретение относится к биотехнологии и микробиологии, а именно к микробиологическому получению ферментных препаратов - лакказ, и может быть использовано при модификации лигниносодержащих материалов и получении из них промышленно ценных соединений, отбеливании бумажной массы и текстильных материалов, очистке сточных вод и почвы от целого ряда ксенобиотиков, полимеризации фенолов и ряда других ароматических соединений, получении косметических препаратов для отбеливания кожи и окрашивания волос.

Изобретение относится к микробиологии и биотехнологии и касается получения нового штамма бактерий, устойчивого к стрептомицину продуценту щелочной внеклеточной рибонуклеазы.

Изобретение относится к микробиологии и биотехнологии и касается получения нового штамма бактерий, устойчивого к стрептомицину продуценту щелочной внеклеточной рибонуклеазы.

Изобретение относится к биотехнологии.

Изобретение относится к биотехнологии, а именно к способам удаления бисульфитного материала из композиции, которая включает бисульфитный материал и фермент.

Изобретение относится к биотехнологии.

Изобретение относится к молекулярной биологии, биохимии и биотехнологии и касается соединения 6-амино-4-хлоропиразоло[3,4-d] пиримидин.

Изобретение относится к биотехнологии и может быть применено в пищевой промышленности.

Изобретение относится к композиции, полученной из сочетания растительного масла или рыбьего жира и соединения, содержащего не подвергающиеся -окислению аналоги жирных кислот, и к применению указанной композиции для получения фармацевтической или пищевой композиции для профилактики и/или лечения резистентности к инсулину, ожирения, диабета, жировой инфильтрации печени, гиперхолестеринемии, дислипидемии, атеросклероза, коронарной болезни сердца, тромбоза, стеноза, вторичного стеноза, инфаркта миокарда, инсульта, повышенного кровяного давления, эндотелиальной дисфункции, состояния повышенной свертываемости крови, синдрома поликистоза яичников, метаболического синдрома, злокачественной опухоли, воспалительного нарушения и пролиферативных нарушений кожи.

Изобретение относится к композиции, полученной из сочетания растительного масла или рыбьего жира и соединения, содержащего не подвергающиеся -окислению аналоги жирных кислот, и к применению указанной композиции для получения фармацевтической или пищевой композиции для профилактики и/или лечения резистентности к инсулину, ожирения, диабета, жировой инфильтрации печени, гиперхолестеринемии, дислипидемии, атеросклероза, коронарной болезни сердца, тромбоза, стеноза, вторичного стеноза, инфаркта миокарда, инсульта, повышенного кровяного давления, эндотелиальной дисфункции, состояния повышенной свертываемости крови, синдрома поликистоза яичников, метаболического синдрома, злокачественной опухоли, воспалительного нарушения и пролиферативных нарушений кожи.

Изобретение относится к птицеводству.