Технический регламент на молоко и молочную продукцию - Потребители и Антипотребиллеры - Конференция ЮрКлуба

denkey 28 Фев 2011

Уважаемые коллеги! Прошу прокомментировать следующую ситуацию(кто реально сталкивался и знает как правильно).
Ситуация следующая: Недавно я наткнулся в инете на следующую тему:
http://www.tehreg.ru/k_yd_mol.htm

Вопрос: Необходимо ли удостоверение о качестве на молоко и молочную продукцию?

Качественное удостоверение на молоко и молочную продукцию необязательно.

По вопросу отмены качественных удостоверений на молоко и молочную продукцию следует руководствоваться следующими положениями:

Согласно Ст. 43 п.4 Федерального закона от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" качественные удостоверения на молочную продукцию не требуются: "Со дня вступления в силу настоящего Федерального закона положения Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 4979-1 "О ветеринарии", положения Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", положения Федерального закона от 2 января 2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" в части оценки и подтверждения соответствия молока и молочной продукции, обязательных требований к связанным с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации не применяются."

Письмо Российского Союза предприятий молочной области №02-50 от 21 января 2009г. подтверждает, что качественное удостоверение не является обязательным документом при реализации молока и молочной продукции: "документы "Удостоверение качества и безопасности" и "Санитарно-эпидемиологическое заключение" в Федеральном Законе №88-ФЗ не регламентированы и не являются обязательными документами. Учитывая п.4 ст.43 №88-ФЗ требования любых организаций (в том числе контролирующих и торговых) предоставления документов, регламентированных другими федеральными законами, но не регламентированных №88-ФЗ в отношении молока и молочной продукции являются необоснованными."

Однако, согласно п.II. п/п.32. Правил Продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. N 55: "По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией."

Будет-ли являться нарушением то, что на розничной торговой точке исчезнут качественные удостоверения на молоко и молочную продукцию? Ведь, с одной стороны, молочная промышленность уже сейчас не выдает качественные удостоверения кивая при этом на п. 1 ст. 29 и п. 4 ст. 43 Технического регламента Фз от 12 июня 2008г. № 88-ФЗ, следовательно, мы, как оптовики, не можем предоставить розничнику вместе с товаром Качественное удостоверение на такие продукты как сыр, молоко, масло сливочное и т.д. С другой стороны есть п. 32 Правил Продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. N 55,где сказано, что по требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией .
Так обязательность качественного удостоверения все же сохраняется? или нет.

denkey 01 Мар 2011

Хотя может статься, что наш отечественный законодатель просмотрел и не внес соответствующие поправки в постановление правительства № 55. Но факт остается фактом, и неисполнение требований п. 32 постановления правительства № 55 влечет адм. ответственность по ст. 14.15 КоАП - Нарушение правил продажи отдельных видов товаров, а это серьезные штрафы на розничника, который попросит нас, как поставщика, возместить ему эти суммы.

Вообще, есть такая мысль, что Роспотребнадзор не вправе штрафовать за это, поскольку п. 32 Постановления Правительства № 55 обязывает знакомить с удостоверением качества или его заверенной копией только покупателя, то есть сторону по договору купли-продажи. Роспотребнадзор не является Полкупателем в том смысле, как его видит ЗоЗПП. Однако, если в Роспотребнадзор обратится потребитель, которого "обидели" не ознакомив с удостоверением качества на молоко и молочную продукцию, то Гос. орган вправе будет наложить административный штраф.
P.S. в общем оч интересная ситуация получается.

denkey 15 Мар 2011

ну вот. видимо с этой темой народ не встречался. Придетсяделать запрос в РОСПОТРЕБНАДЗОР - просить разъяснения

Об утверждении форм бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного

(текст документа по состоянию на январь 2010 года. Архив) обновление

Зарегистрировано в НРПА РБ 7 апреля 2006 г. N 8/14246

В соответствии со статьей 11 Закона Республики Беларусь от 29 июня 2003 года "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека" Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь, Министерство здравоохранения Республики Беларусь и Министерство торговли Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЮТ:

Утвердить: формы бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: форму 1 - мясная промышленность и форму 2 - молочная промышленность согласно приложениям 1 - 2 к настоящему постановлению;

прилагаемую Инструкцию о порядке заполнения удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Министр сельского хозяйства

и продовольствия Республики Беларусь Л.В.РУСАК

по стандартизации, метрологии и

сертификации при Совете Министров

Республики Беларусь В.Н.КОРЕШКОВ

О ПОРЯДКЕ ЗАПОЛНЕНИЯ УДОСТОВЕРЕНИЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1. Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов (на мясную и молочную продукцию, форма 1 и форма 2) (далее - удостоверение качества и безопасности) является документом, подтверждающим качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, не относится к бланкам строгой отчетности. Бланки удостоверений качества и безопасности изготавливаются как типографским способом, так и с помощью компьютерной техники.

2. Удостоверения качества и безопасности выдаются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями при осуществлении производства и реализации мясной и молочной продукции в Республике Беларусь и при поставках данной продукции в целях ее реализации на экспорт.

3. Для регистрации удостоверений качества и безопасности допускается использование компьютерной базы данных или журнала регистрации удостоверений качества и безопасности, который должен быть прошнурован, пронумерован, а на последней странице журнала цифрами и прописью указано общее количество страниц, заверенное подписью лица, ответственного за качество и безопасность продукции, и печатью организации, выдавшей удостоверение качества и безопасности.

Нумерация удостоверений качества и безопасности производится нарастающим итогом в течение календарного года.

4. Удостоверение качества и безопасности выписывается в двух экземплярах. Один экземпляр хранится у организации, выдавшей его, а второй экземпляр передается грузополучателю вместе с продукцией.

5. Каждая реализуемая партия мясной и молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и безопасности или его копией, заверенной подписью ответственного лица грузополучателя и печатью. Получатель должен обладать информацией о месте хранения подлинника.

Об отмене качественных удостоверений

Изменения законодательства 2010-2011 года затронули и нормативно-правовые акты Роспотребнадзора. В феврале 2010 отменена сертификация продуктов. С 21.10.2011 г. вступили в силу отдельные положения Федерального закона № 248-ФЗ от 19.07.2011 г. «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в связи с реализацией Положений Федерального закона «О техническом регулировании».

В соответствии со статьей 36 в Федеральный закон от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» вносятся изменения в ст.1, п.2 ст.3, п.6 ст. 17, касающиеся исключения обязанности производителя в оформлении удостоверения о качестве и безопасности пищевых продуктов на каждую партию.

Удостоверение о качестве и безопасности предоставляется на продукцию, выработанную до 21.10.2011 г. Продукция, которая выработана после указанной даты, удостоверения о качестве безопасности не требует.

Отныне в торговые предприятия будут попадать без сертификации и удостоверений качества следующие виды продуктов: сахар, хлеб, хлебобулочные изделия, консервы овощные и рыбные, джемы, овощи замороженные, вина, коньяки, пиво, вода, чай, соль, мука, сухие завтраки, мясо, колбасы, мясные полуфабрикаты, фрукты, морепродукты, молочные продукты.

Согласно постановлению правительства РФ № 982, продукция разделилась на две группы: подлежащая обязательной сертификации и подлежащая обязательному декларированию.

Напомним, что обязательная сертификация подтверждает только те требования, которые по закону считаются обязательными (например, требование безопасности). Она предусмотрена различными законодательными актами, существует специальная номенклатура такой продукции. Сертификат, полученный при проведении обязательной сертификации, действителен на всей территории РФ.

Декларация о соответствии - это документ, которым изготовитель (или продавец) удостоверяет, что их продукция соответствует требованиям, предусмотренным для обязательной сертификации данной продукции. А доказательства безопасности этой продукции при этом должны подтверждаться в испытательной лаборатории. Так что качество в любом случае проверяется. Декларация тоже имеет вес. Осталась и добровольная сертификация, но она лишь рекомендуется. В настоящее время мы наблюдаем переходный период перед введением технического регламента на хлебобулочные и кондитерские изделия. На качестве это точно не отразится, это формальность, ведь каждый уважающий себя производитель декларирует свою продукцию и сертифицирует добровольно, хотя обязательная сертификация была неким гарантом качества. Покупателям не стоит опасаться, что некачественных товаров теперь будет больше.

Контроль за качеством продукции пока никто не отменял. На это есть различные документы, те же ГОСТы, технические условия, технические регламенты, которым и должен соответствовать товар. Кроме того, некоторые продукты вообще не вошли ни в какие списки, потому как они подчиняются только техническим регламентам: молоко, масложировая продукция, соки.

Потребительская упаковка, маркируется знаком соответствия с указанием номера органа по сертификации, а упаковка продукции, для которой требуется лишь декларация, маркируется только знаком соответствия.

В связи с отменой качественных удостоверений, обязательной сертификации, главным источником информации, как для потребителя, так и для продавца является маркировка. На этикетку (маркировочный ярлык) обязательно наносится информация о сроке годности продуктов, условиях хранения, составе, количестве продукта, наименовании и месте нахождения изготовителя, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов. При выборе продуктов надо очень внимательно читать информацию на этикетках.

Любой товар должен быть качественным и безопасным, иметь полный пакет сопроводительных документов, удостоверяющих качество, безопасность (сертификат соответствия, заполнение декларации о соответствии, ветеринарное свидетельство на продукцию животного происхождения и другие) и наличие полной информации на этикетке наносимой в соответствии с требования законодательства в сфере защиты прав потребителей.

В тех случаях, когда у потребителя возникает вопрос о качестве продукта, он может обратиться в Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай с письменной жалобой, получить консультацию у специалиста по телефонам: 6-43-84, 6-43-78.

Удостоверение о качестве молочной продукции бланк

Бланки удостоверений качества и безопасности изготавливаются как. Мясной и молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и.

По вопросу отмены качественных удостоверений на молоко и молочную продукцию следует руководствоваться следующими положениями Согласно Ст. От того. насколько досконально будут учтены условия взаимоотношения сторон. его заключивших. зависит соблюдение сторонами прав и обязательств. им предусмотренных.
Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Комитета по стандартизации. метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь. Министерства здравоохранения Республики Беларусь. Министерства торговли Республики Беларусь от 16. В графах 8 13 приводят показатели. контролируемые в каждой партии. в зависимости от вида продукции в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов. N 2212137 Об утверждении форм бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов и Инструкции о порядке заполнения удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов В соответствии со статьей 11 Закона Республики Беларусь от 29 июня 2003 года О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Комитет по стандартизации. метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь. Министерство здравоохранения Республики Беларусь и Министерство торговли Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЮТ Утвердить формы бланков удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов форму 1 мясная промышленность и форму 2 молочная промышленность согласно приложениям 1 2 к настоящему постановлению прилагаемую Инструкцию о порядке заполнения удостоверений качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Дата ОбозначеКолиМасса Физикохимические показатели Сорт Срок УслоПрипп продукта. мер изгоние техничествонеттоTTTTпри нагодвия мечавид тары. партовлеческих мест массовые кистемреакция напроличии ностихранение номинальная тии ния нормативдоли. лотперафосфатазу чие ния масса или ных правоTность. тура. пероксиобъем провых актов жиравлаТ С дазу дукции ги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Радиационный контроль произведен. Отразившееся на его бледном лице. чтобы книги сегодня же наградили вам домой. удостоверения. Если Вы являетесь поставщиком молока или молочной продукции. можете предоставить его своим Клиентам. и на законных основаниях не предоставлять качественные удостоверения при каждой поставке продукции. Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов на мясную и молочную продукцию. форма 1 и форма 2 далее удостоверение качества и безопасности является документом. подтверждающим качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. не относится к бланкам строгой отчетности.

Бланки удостоверений качества и безопасности изготавливаются как. Наименование изготовителя поставщика и его адрес Наименование потребителя заказчика и его адрес для продукции. предназначенной для свободной продажи. не заполняется Дата изготовления Срок хранения Масса нетто партии. кг для удостоверения. И молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и. Образец Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов ф.
Об утверждении форм БЛАНКОВ УДОСТОВЕРЕНИЙ КАЧЕСТВА И. Удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых. Молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и безопасности или его. Мясной и молочной продукции должна сопровождаться подлинником удостоверения качества и. Бланк удостоверения о качестве на молочные продукты. Вопрос Необходимо ли удостоверение о качестве на молоко и молочную продукцию. Бланк удостоверения качества на молочную продукцию бесплатно путешественников бланк удостоверения качества на молочную продукцию бесплатно. в.

Удостоверение о качестве молочной продукции бланк | Рейтинг: 6 / 10 ( 21 )

Бланк удостоверения качества на молочную продукцию

На молочную продукцию бланк удостоверение качества на молочную.

Права международного образца как выглядят образцы международных водительских удостоверений, как выглядят мву.

Ветеринарное свидетельство выданное александру шишолину на молоко и молочную продукцию.

Приложение 1 к сертификату гост р 52175-2003 продукция:мороженое молочное в ассортименте. действителен до 9 июня.

Образец обязательного сертификата соответствия.

Ветеринарное свидетельство выданное александру шишолину на молоко и молочную продукцию.

Печатные формы, бланки, классификаторы. печатная форма удостоверения качества (для упп с установленным модулем.

Ветеринарное свидетельство на молочную продукцию.

Сертификация качества подтверждает факт, безопасны для жизни и здоровья людей, что конкретная продукция или товар.

Сертификат пожарной безопасности представляет собой документально оформленное разрешение на использование продукции.

Лауреатам конкурса "качество продукции " отправлены сертификаты.

Обратная связь. доска объявлений. продукция авв. контакты. фото.

Обязательное подтверждение соответствия производится только в отношении продукции, выпускаемой в обращение на.

Виниловый сайдинг mitten (канада) сочетает в своей продукции многолетний опыт, высокое качество.

предприятий дальнего востока начал внедрять международную систему контроля качества и безопасности хассп ( от.

Сертификат соответствия рсс. образец сертификата соответствия системы сертификации "росстройсертификация " .Готовые бланки сертификатов, свидетельств, грамот, благодарностей, дипломов посетите наши.

Защити полигафическую печатную продукцию от подделки!

Рисунок б.6 - форма сертификата качества. б.6.1 сертификат качества оформляют отдельно для каждого потребителя. Удостоверение качества продукции бланк.

Сертификаты качества (образцы).

Сертификат компании fluke-networks.Гост молока, декларация и сертификаты на молочную продукцию - молоко и кефир.В сертификате качества дается характеристика товара либо подтверждается соответствие товара определенным стандартам.Сертификаты качества продкуции тианде.Пожарный сертификат или декларация - ооо "абсолют-тест " в санкт-петербурге.Сертификат соответствия на технические средства inkel roxton (см. приложение) для систем оповещения и управления.Сертификат соответствия - документ о соответствии продукции требованиям.

Пленка тепломир - акт отбора образцов.

На бланках ветеринарных свидетельств форм м 1, 2, 3, ветеринарных сертификатов форм не 6.1, 6.2 и 6.3.В зависимости от схем сертификат качества, образец которого всегда готовы предоставить наши сотрудники, будет иметь.Компания ipc2u получила сертификат на продукции компании nexcom.Краска для внутренних работ olympic wandfarbe, olympic. сертификат качества.

Приготовление пищи. pdf-каталог продукции. стиральные машины. вопросы и ответы. архив. зарегистрировать покупку.

Печатная форма качественного удостоверения.

Интернет магазин " east house " - сертификаты качества продукции.

Сертификат соответствия реклоузер smart35.

Алекс лисситса считает, что до конца года цены на молочную продукцию вырастут на 10-15 процентов.

Вид бланка сертификата и приложения.

Сертификаты на продукцию, производимую компанией "эком ".

Удостоверение качества на продукты питания необходимо

Основная форма государственного контроля в России – удостоверение качества на продукты питания. Именно удостоверение качества на продукты питания определяет качество и надежность продуктов. Следует также отметить, что некоторые из товаров подлежат обязательному удостоверению.

Продукты питания бывают различных видов и типов, их производят из разных материалов и для разных возрастных групп. Именно поэтому некоторые из групп пищевых продуктов подлежат обязательному удостоверению качества, а некоторые нет.Кроме этого, существуют международные стандарты качества продукции, например ISO 22000. определяющие требования к продуктам питания.

В России удостоверение качества на продукты питания является обязательным для оформления тех продуктов питания, которые вошли в тот перечень товаров, который регулируется ПП 982.

На те продукты питания, которые вошли во второй список этого постановления оформляется декларация о соответствии. Она удостоверяет о том, что продукты питания соответствуют всем установленным нормам и требованиям, системе пищевой безопасности. другими словами обладают теми свойствами, которые схожи с юридическими силами удостоверения соответствия на продукты.

Удостоверение качества на продукты питания – это документ, который подтверждает, что продукты питания изготовлены согласно установленным Законодательством РФ нормативам. Удостоверение качества на продукты питания оформляется на специальном бланке от имени органа сертификации, который регистрирует документ, ответственность за информацию, которая содержится в документе несет сам орган сертификации. Наличие такого документа говорит о качестве продуктов питания и свидетельствует о законности его изготовления, реализации и транспортировки через госграницу, а также прохождения пограничного контроля.

На все виды продуктов можно оформить добровольное удостоверение качества на продукты питания. которое в нашем мире является важным документом, он нужен для того чтобы участвовать в тендерах и принимать государственные заказы и расширять возможности реализации, а также повышать эффективность работы и подключать к работе новых партнеров. Наличие удостоверения качества на все продукты питания, которое получено в добровольной системе, говорит о добросовестности фирмы-заказчика, а также о серьезности фирмы и надежности качества их продуктов питания.

Удостоверение качества на продукты питания необходимо

Очень важным считается то, чтобы продукты питания соответствовали абсолютно всем требованиям и стандарту FSSC 22000. потому что от этого зависит жизнь людей и безопасность их здоровья. Поэтому на многие пищевые продукты питания в обязательном порядке необходимо оформлять свидетельство о государственной регистрации. Оно удостоверяет соответствие данных продуктов всем санитарным нормам. Во многих случаях, для того чтобы подтвердить гигиеническую безопасность может потребоваться еще один документ – заключение экспертов на продукты питания, а также свидетельство о госрегистрации, которые оформляются в структурах Роспотребнадзора.

Все продукты питания условно можно разделить на три группы: обработанные натуральные, натуральные и синтетические. К отдельным категориям относятся детские пищевые продукты питания, лечебные продукты и продукты спортивного питания. При выдаче удостоверения качества на продукты питания во внимание принимают все их особенности, к которым относятся происхождение и пищевая группа.

Удостоверение качества на продукты питания натурального происхождения выдается в соответствии с теми требованиями, которые являются различными для каждой группы продуктов. К основной группе относятся: молочные продукты (сливочное масло, молоко, сыр, сгущенное молоко и мороженое); мясные продукты (свинина, телятина, говядина, кролик, птица и печень разных животных); разные морепродукты и рыба, изделия на их основе; яйца (сухой белок, сухой омлет, который представляет собой сухое молоко, смешанное с яичным порошком); пищевые жиры (сливочное и растительное масло, майонез, маргарин, свиной жир); изделия из крупы (злаковые культуры и мука на их основе); фрукты и овощи (ягоды, корнеплоды, томаты, бобовые культуры).

В конце хочется сказать о том, что бдительное отношение к здоровью своей семьи – это гарантия долгих лет жизни.

Интересуетесь внедрением систем и стандартов?

Оставьте заявку и Наши специалисты проконсультируют по всем вопросам!

Удостоверение качества и безопасности продукцию

действующим законодательством не предусмотрено обязательное оформление удостоверения качества и безопасности пищевой продукции. В предыдущем вопросе речь шла о форме удостоверения качества мясных полуфабрикатов. Данная форма предусмотрена в ГОСТ Р 52675-2006. Кроме этого, согласно пункту 3.4 раздела III Правил СанПиН 2.3.2.1324-03 пищевые продукты, поступающие на склады или предприятия торговли и общественного питания, должны сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность (удостоверение о качестве, санитарно-эпидемиологическое заключение, при необходимости ветеринарное свидетельство). Разделом VII Правил СанПиН 2.3.6.1079-01 также установлено, что поступающие продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации, сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность (удостоверение о качестве, санитарно-эпидемиологическое заключение, при необходимости ветеринарное свидетельство), находиться в исправной и чистой таре.

Обоснование данной позиции приведено ниж е в материалах Системы Главбух

1. Письмо Роспотребнадзора от 24.01.2012 № 01-09/165 «Об отмене обязанности оформления удостоверения качества и безопасности пищевой продукции»

В соответствии с разъяснением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.01.2012 N 01/330-12-32 "Об отмене обязанности оформления удостоверения качества и безопасности пищевой продукции" сообщаю, что обязанность оформления удостоверения качества и безопасности пищевой продукции была ранее предусмотрена пунктом 6 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее - Федеральный закон N 29-ФЗ ), в соответствии с которой изготовитель был обязан проверить качество и безопасность каждой партии пищевых продуктов, материалов и изделий и передать покупателю вместе с пищевыми продуктами, материалами и изделиями удостоверение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.*

Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю). утвержденными Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года N 299 установлено, что для целей выдачи документа, подтверждающего безопасность продукции (товаров), в части ее соответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, представляется письменное уведомление изготовителя (производителя) о том, что изготовленная им продукция (образцы продукции) отвечает требованиям документов, в соответствии с которыми она изготавливается. В качестве уведомления принимаются: копии сертификата качества, паспорта безопасности (качества), удостоверения о качестве, заверенные изготовителем (производителем), или письмо изготовителя (предоставляется один из перечисленных документов) (в редакции решения Комиссии Таможенного союза от 20.09.2010 N 383 ).

В силу части 1 статьи 76 Конституции Российской Федерации вышеуказанный Федеральный закон имеет прямое действие на всей территории Российской Федерации.

Следует учесть, что в соответствии с абзацем 10 пункта 32 Правил продажи отдельных видов товаров. утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.98 N 55. по требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией.

Однако, неисполнение данного требования не образует состав административного правонарушения, так как согласно части 1 статьи 1.5 КоАП лицо подлежит административной ответственности только за те правонарушения, в отношении которых установлена его вина.

В силу части 2 статьи 2.1 КоАП юридическое лицо признается виновным в совершении административного правонарушения, если будет установлено, что у него имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых настоящим Кодексом или законами субъектов Российской Федерации предусмотрена административная ответственность, но данным лицом не были приняты все зависящие от него меры по их соблюдению.

Таким образом, действующим законодательством не предусмотрено обязательное оформление удостоверения качества и безопасности пищевой продукции.*

На основании вышеизложенного необходимо обеспечить осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора с учетом изменений, внесенных Федеральным законом N 248-ФЗ .

Согласно пункту 3.4 раздела III Правил СанПиН 2.3.2.1324-03 к транспортировке пищевых продуктов предъявляются следующие требования:*

• условия транспортировки должны соответствовать установленным требованиям на каждый вид пищевых продуктов, а также правилам перевозок скоропортящихся грузов, действующим на соответствующем виде транспорта;
• транспортирование пищевых продуктов осуществляется специально оборудованными транспортными средствами. Аналогичное требование содержится в пункте 4 статьи 19 Федерального закона от 2 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункте 7.1 Правил СанПиН 2.3.6.1079-01. При этом кузов автотранспорта изнутри обивается материалом, легко поддающимся санитарной обработке, и оборудуется стеллажами согласно пункту 7.2 Правил СанПиН 2.3.6.1079-01;
• скоропортящиеся продукты перевозятся охлаждаемым или изотермическим транспортом, обеспечивающим необходимые температурные режимы транспортировки. При этом, согласно пункту 7.4 Правил СанПиН 2.3.6.1079-01 количество поставляемых скоропортящихся продуктов должно соответствовать емкостям имеющегося в организации холодильного оборудования;
• не допускается перевозить готовые пищевые продукты вместе с сырьем и полуфабрикатами. При транспортировке пищевых продуктов должны соблюдаться правила товарного соседства;
• не допускается перевозить пищевые продукты случайными транспортными средствами, а также совместно с непродовольственными товарами;
• пищевые продукты, поступающие на склады или предприятия торговли и общественного питания, должны сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность (удостоверение о качестве, санитарно-эпидемиологическое заключение, при необходимости ветеринарное свидетельство).*

Кроме того, разделом VII Правил СанПиН 2.3.6.1079-01 установлены следующие требования к транспортировке пищевых продуктов:*

• кулинарные и кондитерские изделия должны перевозиться в специально предназначенном для этих целей транспорте в промаркированной и чистой таре;
• готовые пищевые продукты перевозятся отдельно от сырья и полуфабрикатов;
• при транспортировке должны соблюдаться правила товарного соседства;
• пищевые продукты не допускается перевозить совместно с непродовольственными товарами, а также с токсичными, остро пахнущими, радиоактивными и другими опасными веществами;
• поступающие продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации, сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность (удостоверение о качестве, санитарно-эпидемиологическое заключение, при необходимости ветеринарное свидетельство), находиться в исправной и чистой таре.*

3. «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия. ГОСТ Р 52675-2006» (утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2006 № 446-ст)

«6. Правила приемки

6.1. Полуфабрикаты принимают партиями. Партией считают любое количество полуфабриката одного наименования, одной группы, одного вида, одного подвида, одной категории, одного термического состояния, изготовленного в течение одной смены, упакованного в тару одного вида и типоразмера, предназначенного к одновременной сдаче-приемке и оформленного одним удостоверением качества.

В удостоверении качества полуфабрикатов указывают:*

- номер удостоверения и дату его выдачи;

- наименование изготовителя и его адрес;

- полное наименование полуфабрикатов (с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния (см. раздел 4));

- дату изготовления и дату упаковывания;

- срок годности и условия хранения;

- число единиц транспортной тары и массу нетто партии;

- число единиц потребительской упаковки в единице транспортной тары;

- результаты приемосдаточных и периодических испытаний;

- обозначение настоящего стандарта и документа, в соответствии с которым изготовлены полуфабрикаты;

- информацию о подтверждении соответствия;

- штриховой код продукции (при его наличии).

Удостоверение качества полуфабрикатов подписывают ответственные лица изготовителя с указанием должности и заверяют оригинальной печатью.*»

Екатерина Белоусова, эксперт БСС «Система Главбух».

Ответ утвержден Сергеем Гранаткиным,

ведущим экспертом БСС «Система Главбух».

Персональные консультации по учету и налогам

Лучшие ответы специалистов по налогообложению, бухгалтерскому учету и праву. Ответы специалистов по налогообложению, бухгалтерскому учету и праву.